“這就是你在這裏上清酒的原因?其實杜康酒……”曹操多少還是有些怨念,沒辦法,她的確是比較喜歡杜康酒多一些。
“杜康酒的材料可不僅僅是大米……不同的釀造方法,對食材的影響也是不同的。”王庸回答道,單一其實反而能夠‘強調’。複雜的菜肴又能反過來‘強調’清酒的味道。
兩者是互補的關係,就如同陰陽的兩極,正因為有了對方,才能圓融。
“是是是,你的什麽都有理。”曹操也不好繼續糾結這個問題。
其實最糟糕的還是兩個屁孩,要馬超還在馬騰的監控下,稍微喝了一些,但是曹彰的年紀實在太,所以給他準備的都佐餐用的果汁……這原本是給曹丕安排的。
王庸也沒想到,曹操不知不覺又過繼了一個屁孩在名下。等以後成親,非要讓她給自己生個十個八個不可……起來,卞玲瓏現在怎麽樣了?似乎是在兗州軍團,也不知道嫁人了沒有,如果嫁了,那算不算綠了曹操?這個問題,似乎有些哲學……
“主菜,骰子牛肉!”王庸眼看幾人已經吃得差不多,於是開始宣布。
一般來,骰子牛肉都是直接煎熟,而王庸的這個骰子牛肉,卻是撒上黑椒末之後用烤箱烤熟的。最大限度保持了牛肉原本的味道,調味料僅僅是黑胡椒和鹽。不過這個鹽,卻是岩鹽,納的含量比較高,有些齁,很適合肉類的菜肴。
“無非就是把牛肉切成方塊,也好意思是骰子牛肉……”馬超吐槽道。
“不過這樣一粒粒夾著吃也挺不錯的。”馬騰笑了笑,“話這佐餐酒……似乎很烈?”
“對,這是我名下溫泉療養地釀造的烈酒,度數偏高,三十四度到五十六度都有。由於後續還有菜肴,所以準備的是三十四度的酒,若是馬刺史喜歡,稍後我給您準備一瓶五十三度的。”王庸笑道。
“那我可要先嚐嚐,可要給我再準備一杯麽?”馬騰舉杯示意。
“當然可以!”王庸點頭微笑道,而後者也是第一時間把酒杯裏的酒喝幹。
入口是一股火線,強烈的刺激感從口腔彌漫到鼻腔,然後覺得火焰開始朝著他的胃裏麵蔓延進去,難得是不嗆,也不上頭,非常難得。
“好酒!以前喝的那些黃酒濁酒的,在這個酒麵前簡直黯然無光。”馬騰放下酒杯,長舒一口氣之後,由衷地稱讚道。
“您喜歡就好。”王庸示意,工作人員立刻給馬騰又倒了一杯。
“不得不,今晚還真是出乎我的預料。”馬騰吃了一粒骰子牛肉,然後又抿了一口酒,明明烹飪方法很簡單的牛肉,卻是那麽的醇香多汁,在高度酒的升華下,讓人迷醉。
“這牛肉是熟成牛肉吧?”曹操倒是吃出來了。
“是的,用上好的黃牛肉,經過一個月的低溫熟成而來。”王庸回道。
“………………”曹操就這樣看著王庸,黃牛肉也好,其他的魚肉也好,酒也好,價格可都不便宜。她要宴請,但也不是這樣浪費的。不過看馬騰這高興的樣子,罷了……
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