“話回來，我似乎注意到了，別人都是先上前菜，然後才是前湯，你這邊倒好，先是前湯才到前菜……”曹操看向王庸，“這樣可不符合宴席禮儀啊！”
“前菜是目的隻是開胃，同時打發一下時間等一下其他的菜肴。而我的習慣是以一碗湯水開胃，順便墊墊肚子，然後以一道前菜完成湯水到硬菜的過渡。後續菜肴陸續上來，不需要等待，所以調整一下瞬間，反而會更好。”王庸回道。
宴席禮儀他會遵守，但也不會完全遵守，別人有別人的習慣，他有他的習慣。
“所以，前菜，前菜快上！”荀彧抗議道。
“前菜，什錦腰果！”就在這個時候，在幫廚一聲呼喊聲中，下人陸續把前菜端了上來，用白瓷碗裝著，一人一碗，看起來倒是舒服，綠的，紅的和黃的。綠的是西芹，紅的是下人，黃的是腰果。
“三樣東西就稱之為什錦，有點偷工減料吧？”曹丕看向碗中的前菜。
“三種以上的材料拚接而成，便可稱之為什錦。”王庸微微一笑，“總好過直接‘這是西芹腰果蝦仁，請慢用’，感覺品味都下降了不少。”
“丕兒，知道就好，別出來，菜都要不好吃了！”曹操開口了句，後者乖乖閉嘴。
王庸擅長的就是日常菜係，看前湯就知道，用的就是豬肚，蓮子，最多加上排骨和芡實和枸杞。材料很普通，甚至很平民。問題是烹飪技巧另外，就這燉了兩個時辰，就不是普通家庭熬湯會做的。
一般來，類似這樣的湯水，燒開之後加入調味料，最多加入一些胡椒就能出鍋，前後估計也就是一刻鍾上下。一刻鍾的東西烹飪了兩個時辰，於是簡單的也就變成不簡單。
就如這道菜，隻怕也是另藏玄機，王庸不可能會真的，把三樣東西，放入鍋裏炒一炒就端上來，哪怕它看起來很素。
夾起一顆腰果，放入口中，輕輕一咬，酥脆可口，隱約有一股蝦子和西芹的味道，但濃厚，並未破壞腰果原本的味道。
“奇怪……好奇怪……”荀彧又夾起一顆蝦仁，這蝦仁明顯有點透亮了一些。一口咬下蝦味不會太別濃，但又恰到好處，這是輔料，主要是輔佐腰果，所以味道不能太濃。
“要怎麽做才能讓蝦仁那麽透亮？”劉協好奇的問道。
“這個……當然是秘密。”王庸微笑，許多人已經吃了兩種材料，剩下就是第三種。
“嗯？嗯嗯嗯！！！”隨著關羽一口咬下西芹的時候，那股脆噗噗的感覺非常舒服，偏生一咬下去之後，甘美的湯汁奔湧而出，吸收了蝦仁和腰果風味的湯汁彌漫在口中。
這道菜通過芹菜，居然把所有的東西都構築在一起，這一瞬間關羽才發現，這道菜的中心，其實是西芹，蝦仁和腰果其實才是輔助。
“這不是一道菜！這是三道菜！”荀彧震驚，這構築起來的風味，居然形成類似套餐的組合感，甘美的西芹，鮮美的蝦仁，酥脆香濃的腰果，一方麵共存，一方麵又相對獨立，一道菜居然吃出三道菜的效果。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>