主菜上完之後，就開始陸續收尾，以魚蝦或者蒸煮菜肴為主，從濃鬱到清淡之間的轉變，經過蔬菜的承轉，然後以主食作為收尾。至於甜品方麵，則可以根據實際情況增減。
“起來，王主廚似乎主攻日常菜係。”陳宮想了想，“所以選料方麵，畜肉基本以豬牛羊為主，禽類以雞鴨鵝，魚類也大多是常見魚類為主，對吧？”
“從前麵幾道菜的情況來看，的確是這樣，隻是把這些常見肉食的美味，發揮到了極致。”呂玲綺點頭。
“話回來，一道菜裏麵包含了那麽多的奇思妙想，付出了那麽多的努力和心血，若是還不到極致的話，反而有點不過去。”曹操不知道陳宮為什麽要那麽提，隻是順勢應了一句，算是試探。
“既然是日常菜係為主，這一道菜應該是以河魚或者蝦類為主，隻是考慮到前菜裏麵已經出現蝦球，所以這一道菜應該是魚，不知道我猜得是否正確？”陳宮看向王庸。
“精彩……”王庸拍了拍手，因為是日常係，所以材料方麵，其實還是有一定限製。
“所以，清蒸魚，還是魚肉丸什麽的……不不，第三道菜用的四喜丸子。雖然雞肉和魚肉不能一概而論，但若這道菜上魚丸的話，怕不太合適。”陳宮繼續推敲。
“你的結論是什麽？”王庸微笑著問道。
“你打算蒸什麽魚？”陳宮好奇的看向王庸。
“感謝你那麽精細的解……問題是我這道菜，還真不是蒸魚。”王庸無奈，隨即看向幫廚，“端上來吧，也不能讓大家等太久。”
幫廚本來憋著笑，聞言當即應了一聲，隨即立刻過去安排。不多時下人陸續把菜肴端上，不同的是扣除菜肴本身之外，還有一杯的飲品，白濁，帶著特殊的香味。
“這杯飲品配合菜品來吃，味道更佳！”王庸微笑著道。。
“這個是……白燒鰻魚！？”陳宮不敢置信看向眼前這個碟子，碟子裏麵沒有花裏花哨的東西，隻有剖開的鰻魚而已。最多是在碟子的一角，放了一撮的鹽巴，晶瑩剔透。
“感謝陳公台精妙的解……”荀彧拍了拍手，“很不錯的餘興節目。”
“可可可……最後還不是魚麽？而且白燒和清蒸有什麽區別，清蒸至少還加入了其他的材料一起蒸，這白燒不就是普通的烤製而已麽？！”陳宮反駁道。
“那些沒什麽用處，直接吃，才是關鍵！”曹操其實多少也有些顧慮，前麵幾道菜要多精致就有多精致，為什麽這道菜，看起來那麽普通。普通的剖好鰻魚，然後烤一烤就上桌什麽的，實在很難想像……
“果然，還是要吃才能知道……”劉協也琢磨不清楚，索性直接拿起筷子，然後夾起一塊肉。筷子下去，結果鰻魚肉輕鬆就被分開，柔軟程度超乎想象。
“那麽軟？一般來剛殺的鰻魚，不是應該帶著點韌性的麽？”劉協不敢置信。
“你們似乎還沒有意識到這道菜的真正問題……”荀彧看向眼前的鰻魚，“鰻魚是七八月夏至上下吃最好，現在都幾月份了？” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>