宮女和宦官陸續出場,幫忙把酒水和水果撤下。開胃的話,到這裏已經差不過,宴席,才是主題。優秀的宴席,能夠帶給賓客的,不僅僅是味覺上的享受。
身心,甚至是靈魂,都能因為這場宴席得到足夠的歡愉。疲憊的心靈可以得到撫慰,傷痕累累的身心,可以得到舒緩。
華佗稱之為精神療法,簡單來,就是當幸福感達到一定程度之後。身體本能的認為自己是‘健康’的狀態,然後開始自我修複,代價應該是用食客原本的生命力,也就是可能會影響到壽命。好處,是傷勢和暗傷,都能得到緩和。
曹純以前就常用這一招,來緩和暗傷,所以人生的最後,生命力過度被透支,又因為受傷,器官功能已經弱化到極限,所以才會過世。
很多廚師也有試過,用食材的生命力,來替代人體的生命力,是否可行……然而如果真的能做到的話,那估計已經是‘廚神’的境界。
王庸在特級廚師領域,已經算是比較頂尖的存在,就算是他,也無法涉足這個領域。畢竟,這可不是‘等價交換’那麽簡單……
“前菜——花雕蝦!”宦官一聲高呼,後廚陸續把前菜送了過來。
“誒呀?”曹操聞言有些詫異,三公九卿聞言也是愣了一愣。
“什麽時候,他負責的宴席,前菜會在前湯之前,就端上來的?”王允看向曹操。
“不清楚,菜單是他和陛下確定的,我也不知道。”曹操回了句,“不過既然他這樣安排,那麽必然有深意,不妨先品嚐,再考慮。”
三公也是紛紛點頭,的確,品嚐才是關鍵。再,按宴席順序,本身也是如此。
端來的是一個碟子,碟子裏麵是醬汁,隱約可以聞到酒味。碟子的中間,排著五隻左右的海蝦,關鍵是顏色,並不紅,這意味著這是生的蝦子。
“花雕蝦,花雕酒醃製的蝦,醉蝦,對吧?”王允看了看盤子裏麵的蝦,道。
“原本應該是用花雕酒醃製,取出來的時候,卻另外調了醬汁。隱約聞到一股青檸的酸味,很清爽。漂浮的,應該是紫蘇末,白色的,應該是蒜蓉。”曹操仔細看了看道。
“生的蝦?”首位上,彭琦很好奇的看著盤子裏麵的蝦子。
“醉蝦,到底就是醃製品。必須要用上好的黃酒來醃製,味道才鮮。如字麵上所言,這醉蝦,應該是用花雕酒醃製。”劉協回道,“用鹽,或者用煙熏等方法,是人類最初學會的,能夠長期保存肉食的手段。於是秋狩獵到的獵物,因為醃製過的關係,可以在冬食用。人類正是學會了這個手段,冬才不至於那麽難熬。”
“的也是,我們部族,每年都會醃製大量的肉食,來維持冬的用度。”彭琦點頭。
“宴席而言,前菜主要是目的是開胃。醃製和熏製品的出現率很高,記得他遞交了兩套食譜,第一套的是生火腿配奶酪,那味道一樣很好,隻是後來我還是選擇了這套。”劉協回道。主要還是生火腿配奶酪,她已經吃過,反而對醉蝦比較好奇。
“原來如此,開胃的話,這的確很不錯。”彭琦點頭,在劉協下筷後,也開始下筷。
蝦的形態被最大限度的保留,不過蝦腳和蝦須顯然被仔細修剪過,僅僅是這份心意,彭琦覺得這道菜就應該很不錯。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>