雖然在產量和規模上，沒法和北地的長蘆，兩淮的海泗等傳統海鹽鹽場相提並論；但也是滿足了嶺南沿海到內陸地方的很大一部分需要了。而這所鳳嶺港則是沿海轉運分銷的中轉地之一，所以朝廷才專門在這裏州城設置了鹽運判官和巡院使，以專其利害。
根據鹽筐和簍子上的標記分量，分為二十斤和半石兩種，大約有三千多石的數量和計重，足夠州城全城人使用好幾年的分量，或是醃製上幾十條鯨魚了。
與這些海鹽放在一處的，還有許多裝在大甕子裏，用油紙蠟邊封裝的粗糖板子；每塊沉甸甸灰乎乎的像板磚一般足有斤重，掰一點放嘴裏嚐嚐頓時可以感受到草木灰和沙土等其他雜質成分在內的焦苦味。
長久的轉戰下來，周淮安已經發現了這些粗糖的好處和便利；比如在在行軍過程當中直接食用或是化水，當做補充能量和體力的速效手段；在疲累的時候和幹薑、茶葉、橘幹、梅子等一起煮湯，不但可以解乏消困，還可治療、調節一些因為長期食用野菜糠麩在內，雜質很多粗糲食物所造成的腸胃性疾病。
或者直接當作傷員營養餐的添加成分和配給品，也是廣受好評的存在呢。用許多義軍士卒的話，自從跟了和尚管頭之後就算是開了葷，嚐盡了這輩子也未曾受用過的甜美滋味了。
畢竟，這個時代的製糖技術發展，已經可以將牛拉石滾榨出的蔗汁，通過加熱濃縮成糖漿（糖稀）作為飲料，再把糖稀進一步熬煮就是半粘稠狀的糖飴，來作為各種食品的添加成分。隻是因為受限於流通不便和保質期的問題，對於這個時代大多數生活內陸的平民百姓而言，也許世世代代一輩子不知道糖為何物了。
此外，還有裝在較壇子裏的，則是用石板暴曬法製成的石蜜（沉澱過雜質的粗砂糖），以及少許特製的糖霜（冰糖）。
據周淮安所知，這個時代已經有鄒和尚發明的窨製糖霜(冰糖)法，通過甑蒸、釜熬、煎蒸、灌甕相接和取霜的流程，最終滴漏凝結成原始的糖霜；
其中精致的上品被稱為“琥珀糖霜”，除了顏色發黃之外已經很接近現代的冰糖了。不過相應的功夫和成本，就讓這玩意變成某種意義上上層消費的奢侈品和對方特色的土貢了；
不過，對於周淮安而言卻不是什麽太大的問題；有了這幾千甕的粗板糖作為基礎，等待粗步安定下來之後，完全就可以教人采用黃泥餅脫色法，來炮製出更加物美價廉的優質砂糖來，然後賺取其中的差價。
最後一個較的倉房裏，甚至還發現不少明顯是作為稅金和價款的銅錢和布匹什麽的財貨，分類打包完好之後大約也有幾十擔的數量。銅錢可言用來開銷軍用和支付采買、犒賞士卒，布匹可言用來置辦衣被鞋襪之用，相比那些一時吃不掉用不進去的其他東西，這無疑也是這次南下最有價值和意義的收獲了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>