“九重子去蒙塵，禦柳無情依舊春。
如今不關妃妾事，始知辜負馬嵬人。”
韋莊《立春日作》
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按照這時代的風俗，新春重新爬起來後的早食是五辛盤，搭配的屠蘇酒，膠牙餳。
五辛盤就是五種辛味蔬材冷盤，“五辛所以發五髒氣，即儲蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也”，也就是現在的：儲蒜、韭菜、芥菜、香菜。蘇（軾）吃貨曾有雲:斷覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。
屠蘇酒則據是東漢末名醫華佗的發明，用大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸製而成。所以啊，配合著五種辛菜拚盤，喝起來的那個味道實在是感人肺腑。
很快就把殘存的最後一點困倦和睡意給驅趕的無影無蹤了。相比之下比較正常的反而就是膠牙餳了。所謂的“餳”就是發過麥芽蒸汁過濾，再熬製濃縮出來的糖稀。除了渾濁一點外與後世大過年常見的麥芽糖無二了。
這也是大多是大多數普通人家一年到頭，唯一可以嚐到一點甘甜滋味的時刻了。雖然膠牙餳是一種大眾化的吃食，但是在有條件的殷實人家以上，還是會就此玩出相應的花樣來的；
比如將其加熱澆在烘培過的青豆、瓜子、生仁、杏仁、核桃、榛果等幹果堆上，再放室外凍成不同口味的“餳山”。然後用錘子敲著吃。
或者拿去和乳糜（粗奶油）、茶末一起熬製成青膏粥。或又是塗抹在剛出爐的蒸餅或是炊糕上，撒上一層切碎的果脯和酪子，夾起來吃的“餳餅”。
而這個時代的唐朝，雖然早有王玄策暴打了北竺和中竺的一代婆羅門“霸主”阿羅那順，把人家綁回來獻太廟時，捎帶的土產“石蜜”（土蔗糖）製法和工匠。
但是也僅限於嶺南、劍南一帶適宜種植甘蔗的地區，而數百年來始終作為一種物以稀為貴的土貢和特產。如今在太平軍治下總算是在擴大種植至於，推廣到了安南、湖南、荊南、江西等地，而成為一項對外牟利的大宗拳頭產品。
雖然還沒有辦法做到像是後世一樣的賣的滿大街都是，但是至少可以作為軍隊士卒及其眷屬的待遇；在戰時和高強度勤務狀態下，每發放那麽一兩提神和充饑；逢年過節再發給三五斤的福利。
當然了，與此同時世界上的另一端，正處於中世紀暗黑時代早期的歐洲大陸上，大多數村社自耕農和領地農奴，還不知道甜味為何物呢。因為森林裏才出產的那點然蜂蜜，還是貴族老爺們和高級教士們專享的奢侈品。
好在吃過了這些象征性的開胃早食之後，腸胃和味覺功能也終於徹底的蘇醒過來，緊接著姍姍來遲的中午正餐也被擺了上台麵了。
先是紫銅大火鍋一般的九宮釜。不同格子分別盛著雞鴨鵝兔、魚蝦蟹蚌、豬牛羊鹿，等不同食材搭配加工出來的湯料。而正中翻騰的大圓格中，則是各種幹菌和海菜煮出來的白湯，用來淨著、洗味之用。
然後是脆生生的蜜灸（豬牛羊）三筋，蛋清和蝦仁做成的滾湯團子，竹筍香菇肉泥的白灼丸子；蛋蓉蒸肉卷；銀絲炒鱔、寥漕泥螺、幹撕糖蟹。。。。。
最後端出來的主食，是南瓜豆泥栗麵打漿成的甜蒸羹。上麵灑了許多碎果仁、糖餞，光是看起來就十分的可口。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>