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第十四章 濟州島之旅五(1/4)

作者:Mio澪字數:13682更新時間:2019-06-30 03:07:48

    黑豬肉無疑是濟州島一大特產,隻有在濟州島,才能吃到正宗的韓式烤黑豬肉。濟州島人殺豬時使用煙熏的方法,用全草退掉豬毛,因此其香味沁潤到豬肉裏,味道變得別具一格。而且由於黑豬是在草地上自然放養,肥肉很有嚼頭,精肉也筋道、營養豐富、沒腥味,味道比普通豬肉更香。黑豬肉被切成一厘米厚,把它直接放上絲網烤,等到烤肉七八分熟之後,用鋒利的剪刀把肉剪成塊,烤一會兒後,再用生菜葉或蘇子葉包著辣椒、蒜、辣醬和烤熟的黑豬肉一起吃,肉質非常的香糯,不膩人,因為在烤製的過程中,多餘的油脂已經隨著絲網掉落了下去,同時和蒜、洋蔥、蘑菇等一起的搭配使營養更易被吸收。

    李澤晗和金泰熙兩人駕車來到西歸浦市東烘洞157-1的七豚家烤肉店,雖然在名氣上比不過濟州道濟州市健入洞那邊的黑豬肉一條街的店,但味道上其實也不會遜色多少的。

    這時候其實已經差不多一點了,所以不用排隊等候,李澤晗兩人找了一個還算隱蔽的位置,點了1克的黑豬肉(店裏是以每6g黑豬肉為基本販賣單位),然後再點了個泡菜湯,至於金泰熙想點燒酒的提議直接給李澤晗忽略了,讓金泰熙狠狠的拍了他幾下以示報複。

    店員的上菜效率還是很快的,過了一會就把肉送了過來,黑豬肉濟州島有很多家,不過肉塊這麽厚的,估計隻有這裏了,烤豬肉能烤出美式牛排的感覺來,而且店員的服務很好,全程幫烤,但李澤晗和金泰熙的情況比較特殊,雖然店員比他們清楚知道肉應該烤到什麽程度才能最好吃,但為了能安心的吃飯,還是拒絕了想要幫烤的店員,自己動手豐衣足食了起來。

    “可以吃了沒有?”對於愛吃肉的金泰熙來,等待烤肉的時間是段痛苦的時間,摘掉了墨鏡目不轉睛的看著在炭爐上麵烤著的黑豬肉,金泰熙下意識的舔了舔嘴唇問道。

    “哪有那麽快,才剛放上去還沒多久呢。”李澤晗有些荒唐的看著她道。

    “李澤晗,現在在烤的這些肉待會都先給我吃吧,你會滿足我這的要求的,對不對。”金泰熙眯著笑眼賣著萌道。

    “雖然知道你真的很愛吃肉,但真的沒想到會愛吃到這種程度,看來以後約你出來吃飯的時候,吃飯的餐廳都要是招牌菜以海鮮和肉出名的店才行。”李澤晗哭笑不得,這到底是於多愛吃肉啊。

    “這個可以有,如果好吃的話,我會給你加分哦!還有,我在家的時候,早餐如果沒有肉的話,我也要有雪濃湯的,明的早餐你自己看著辦。”金泰熙看著正端著泡菜湯過來的店員,一邊低下頭戴上墨鏡一邊低聲對李澤晗道。

    “是,我會看著準備的。”雖然有些驚訝於金泰熙這食性,但莫名的覺得可愛的李澤晗還是笑著答應了。

    等第一輪烤肉烤好之後金泰熙也沒真的全部都吃了,很大方的給李澤晗包好了一塊肉喂到了他嘴裏,才把剩下的那些都一一解決,而李澤晗則有條不絮的繼續烤著肉。

    “果然濟州島黑豬肉就是比一般的豬肉好吃多了,把這麽厚的肉烤來吃,居然還這麽香甜,原汁原味的吃也不會覺得膩,真是太棒了!”金泰熙沒包任何東西,也沒沾任何醬汁的吃了一口黑豬肉滿足的感歎道。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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