鮮美的魚湯在鍋中沸滾，清香撲鼻，飄紅映綠，色彩絢麗，讓人一看便食指大動。
趁熱食用，嚐一口吸收了十餘種豐富配料的魚肉，雪白的魚肉片清香滋嫩、鮮美可口。
“呐，這才是最地道的砂鍋魚，你在外麵應該也吃過來，那些都商業化了，比快餐好不了多少，這才叫最地道，哎，你慢點，沒人跟你搶，也不怕燙。”董姐姐樂嗬嗬的看著蘇落狼吞虎咽，
“嗯，是好吃很多，要是現在還能吃到洱海的弓魚就好了。”
“你還知道這個呐，這個在洱海吃不到咯，都保護動物了，市場上店子裏有賣的，都是假的，你嚐嚐這個？”
董姐笑眯眯的指了指一盤生皮，接著道，
“你應該也吃過了，不過外麵的大多用稻草燒的，其實那是最差的，用鬆毛燒得才最好，今你算走運了。”
生皮，就是豬皮，這裏殺豬都和別的地方不一樣，殺了豬後不用湯褪的方法刮毛，而是用鬆毛、稻草、麥稈直接燒掉毛，名符其實的火燒豬。
然後用熱水洗幹淨後，燒得金黃的豬皮肉質很嫩，直接食用，謂之生皮。
生皮和那三分熟的牛肉是一個道理，將熟未熟，肉質細嫩，再加上燒製肉的時候的材料會使肉附帶上一種自然的清香。
外麵大多是用稻草燒的，其實稻草算是最次的材料了，最好的最地道的就是用鬆毛燒的，用它燒出來的豬肉，不僅皮色金黃均勻，而且肉和皮都有一種鬆木的清香，但鬆毛找起來費氣，所以不常用。
生皮單獨切盤，配合著以蔥、薑、辣椒、芫荽、燉梅、醬油、梅子醋、香料等調製出來的蘸水生蘸而食，真的，吃這個可能一般人真接受不了，不過作為一個吃貨，你們懂得，簡直就是百無禁忌。
蘇落夾起一塊切成絲絲的細肉，將那細肉往醮水裏一滾，醃熟了，便往嘴裏一放，那鮮美勁，真讓人直叫絕，吃起來就有一股子野性在裏麵。
蘸過汁水的生皮吃到口裏，絕對感覺不出平時生豬肉片具有的腥味，感到的隻是從未感受過的鮮嫩可口和滿口溢香。
另外那幾位，全一臉期盼的等著蘇落的評價，生怕蘇落不好吃的樣子，尤其是楊姐姐，拿著手機一個勁的猛拍，滿眼的星星。
蘇落閉上眼睛，口中味蕾在綻放，很享受，豎起了大拇指，讚不絕口，嗷嗷叫，
“過癮！果然跟外麵吃到的不一樣，還是你們這些原住民最懂。”
“哈哈，過癮就好，不過也別吃太多。”
怕豬肉不熟會有寄生蟲？
去他大爺的！
那還管得了那麽多，吃貨之魂已經燃起，品過了刺激的生皮之後，再夾上一塊白族特色酸辣魚。
鯽魚是兩麵都煎過以後，倒入料酒煮上一會兒，再放入酸木瓜、豆腐，燉煮入味。
酸木瓜酸中帶有微甜，夾著一股果香味，鯽魚本身的肉質就以鮮美著稱，而豆腐吸收了魚味和佐料的香辣味，也變得無比的鮮嫩。
蘇落一頓狂塞，狼吞虎咽，再抓起一醃螺螄，一嗦，嗷嗚，太暢快！
大吃貨已經瘋狂，風卷殘雲，幾位美女看得目瞪口的，哥，慢點，真沒人和你搶，乖嘛，你再慢點。
飽餐之後，蘇落癱在椅子上，叼著牙簽，撫摸著渾圓的肚子，已然無欲無求。
臉上就好像寫著幾個大字，
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