美國街頭一家賣肉夾饃的攤子排起了長龍。
四川菜最受日本人歡迎，日本網友：要是有人跟我一輩子也別吃法式或意式料理，對我毫無損傷。但如果有人要我這一生都別吃中國的四川料理，那我會傷心的。
英國的豬肘子出現價格三連漲，原本被英國人嫌棄的豬肘子開始征服英國人的胃！
各位，當我們的果農還在為優質的香蕉賣不出去憂愁時，要發明水煮香蕉這種奇葩吃法時，大陸的黃饃饃窩窩頭都要走向世界了，而你，還在嘲笑大陸人茶葉蛋都吃不起？醒醒吧！
這一位，夢工廠的掌門人，蘇落，沒錯，就是前一段時間在我們FB上大火的蘇落，看過他的履曆後，我真的覺得很恐懼，為台灣的年輕人擔憂，他的年紀和你們差不多，但你們碰上他，還有還手的餘地嗎？你們和他已經不是一個級別的選手了”
網絡在沸騰著，《舌尖上的中國》話題不斷，新聞報道滾屏，所有人都為之瘋狂。
但這似乎和蘇落沒什麽關係了。
蘇落現在很忙，因為老院長一家都來了，提前收到消息的他昨晚就開始熬湯了。
張瀚見到了傳中的夢家大師姐，比網絡上的資料媽媽的形容還要可愛的多，雖然她在“哇哇”的哭著。
“我就要吃川菜！”
“不行，太辣了，會毀了你的喉嚨的。”
“我不管，我就要次！”
“那你問你師公去，要他同意媽沒意見！”
“師父～～～！我要吃川菜！”
找師公肯定是不同意的，找師父就好使多了，唐一珂對辣味的體驗，全都是來自師父偷偷給她吃的。
“嗨，師父我這不就在做川菜麽，川菜巔峰，開水白菜，快去坐好，馬上就上菜嘍！”
“咦，我不要吃菜菜，我要吃肉肉，我要吃辣的！”
“哎喲，辣的也有，急什麽啊，快去坐好！”
唐媽媽歎了口氣：“你就溺著她吧！
蘇落嘿嘿一笑：“瞧著吧！”
是的，今晚餐桌上的主題是川菜，火辣熱情的川菜，但主角卻是看著毫不起眼的開水白菜。
就連哭著嚷著要吃辣要吃肉的大師姐，在嚐過一口後，現在看都不看桌子上“其他”的了。
大師姐的大眼睛眯成了月牙彎：“師父，我還要一碗！要多點菜菜！”
“哈哈哈哈！！”
張瀚知道世上還有這個菜，是在十年動亂初期一篇揭發當時西南局、四川省主要領導人的大批判文章裏，這個走資派不僅政治上不正確，生活上也很奢侈腐朽，吃的東西都是廣大工農兵無法想象的豪華精致。
文中把“開水白菜”這個菜作為批判靶子之一，其特點是“吃雞不見雞、吃鴨不見鴨”，一般群眾難得吃到雞鴨，這個走資派竟然隻吃一點雞鴨汁水煮菜心，這不是“朱門酒肉臭”又是什麽？
張瀚對蘇落的印象，就猶如這道“開水白菜”。
開水白菜，川菜中的最高級的清湯菜，絕對不放海椒花椒，湯中不僅看不到肉，連一個油星星都看不到，隻有如翡翠脂玉一般溫潤的幾片嫩白菜，很文藝地臥在一泓晶瑩剔透的清水中。不知道的人不會相信這是一道川菜的，因為它看起來就不像，太淡了。
以最樸素平凡的麵目示人，卻有著豐富而厚重的內涵，當你嚐過之後，就會馬上明白，這種淡，不是寡淡蒼白，而是洗淨鉛華後的真醇之味，這種淡，不是貧乏空洞，而是繁華落盡後的簡約之風。
人間至味是清歡！ 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)