逛了一圈，張凡領著趙雨晴散步回去，途中就遇到無聊的遊客。
他們竟然在幫村民捉老鼠，想要把鑽到老鼠洞裏麵的老鼠趕出來，邊上還有出謀劃策的孩子。
另外，猴子也在，手裏拿著一根竹子，時不時往老鼠洞裏麵捅，看得圍觀的人一陣蛋疼。村裏大事事，猴子似乎都要插一手，也經常幫倒忙。用有些人的話來，那就是手賤。
“不扔掉想幹什麽？”張凡詢問道。
隻見他們將捉到的老鼠用繩子綁成一串，已經有七八隻那麽多，有些已經死掉，有些還活著，但也奄奄一息，沒有辦法掙紮。
“扔掉？那太浪費了。”
“就是呀！不懂吃，老鼠肉美味呀！”
“你都不看看，這田鼠多肥大？”
……
趙雨晴跟張凡相視無語，一群吃貨呀！真不怕老鼠攜帶的病毒？老鼠肉好吃，這是事實。他們張家寨以前也有村民捉田鼠、山鼠燉黑豆，味道確實很絕。
雖然吃田鼠有點恐怖，但是田鼠的營養價值和藥用價值還是很高的，經過加工處理之後，田鼠肉質變得香酥肥美，味道和口感都不錯。
往年這個時候，秋稻田割禾後，田鼠開始長膘並四處覓食，這時候捕抓的田鼠，每一隻都比較肥大。
也有圍觀的人搖頭：“就你們什麽都敢吃，不是老鼠很多病毒的嗎？別把自己給吃出事來。”
反正她無論如何，都是不敢吃的，再美味都不好話。先不提有沒有病毒，僅僅是想到老鼠賊頭尖尾的猥瑣樣子，她就不敢吃。就跟別人吃蛇肉一樣，感覺惡心。
“一般家鼠都髒，確實不敢吃。但這是純正的田鼠，就吃莊稼的，都不知道多幹淨，比你們平時吃的泥鰍之類幹淨多了。”有人替田鼠“打官司”。
“我看家鼠、田鼠就一個樣，你們怎麽知道捉到的是田鼠？”有人質疑了。
此話一出，不少人啞口無言，知道田鼠可以吃，可他們也分辨不出來呀！就知道這些老鼠在農田捉到的，應該就是田鼠吧？
張凡倒是可以解答，笑道：“也不難分辨，田鼠皮薄如紙，家鼠皮厚似豬肉皮。同時，田鼠沒有家鼠那種濃烈的難聞騷味，另外就是田鼠尾巴比身子長，而家鼠尾巴與鼠身長基本相當。”
田鼠吃田裏的植物，毛是柔軟的，家鼠的毛稀疏，很粗。
嶺南民間還流傳“吃一鼠，當三雞”的法，形容田鼠的營養價值比雞肉高。
中醫指田鼠肉可入藥，有補虛扶正、補益氣血的功效。有些人還相信田鼠肉有滋陰壯陽及生發的功效，許多人都慕名而來，搶高價格。
“上次在餐館吃的紅燜田鼠煲，臥槽！那味道簡直絕了。可惜，田鼠、竹鼠的價格可都不便宜呀！”又有一個人道，看那一副饞樣，令人極度的無語。
“是呀！田鼠還是可以吃的，營養高。我的家鄉會把田鼠曬幹。”
“我聽，有些地方活吃田鼠，不知道真假。”
這些人越越離譜，讓張凡翻了翻白眼，活吃老鼠？誰吃一個給我看看？重賞呀！ 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>