很快,梁經理聯絡到市區的一家野味農莊,搞得是農家樂的形式,生意火爆。隨著人民生活水平提高,野味成了大家的珍饈。
這家店的老板跟梁經理有過點頭之交,也知道梁經理所在的餐館最近生意火紅,怎麽也得給個麵子。
田鼠他們店也有,專門有顧客關照的。
不要田鼠,蟾蜍、也就是大家口中的癩蛤蟆,他們店也在吃。因此,田鼠真的不算什麽惡心食材。
不過,他們店進貨的野味,都是高品質的。畢竟他們的顧客,都是算是富裕,多出點錢沒關係,用材一定要新鮮、正宗。
那些人工繁殖的,就不要拿來丟人現眼,最終丟的還是他們店的招牌。
因此,一般的田鼠他們是不會要的。可梁經理拍著胸口保證,田鼠的質量很高,正宗的幹淨田鼠。
於是,他給麵子,讓梁經理送十斤八斤來看看貨先。
老村長趕緊帶人,到田間捕捉了十多二十隻肥大的田鼠,都是活著的,裝到鐵籠子裏,讓梁經理運輸蔬菜的車順路帶出去。
這些田鼠,每一隻都有上斤重,肉多,看著挺強壯的樣子。
那些遊客,已經開始烤田鼠,把田鼠洗幹淨後,接著就是用辣椒和其他調料把田鼠醃一會,再放上架子烤。田鼠肉不多,烤起來很快,一大群人在那兒吃。除了烤,還有特意讓朱有福幫忙加工的田鼠煲。
有人田鼠肉吃起來味道像是雞肉,但其實比雞肉要細膩。
一個多時後,夜色降臨,田野農莊古式建築掛滿了紅燈籠,這環境吃飯就非常有氣氛。外麵已經停留很多車輛,其中不乏路虎、保時捷等名牌豪車。
來遲一點的,甚至找不到車位,隻好將車子停在路邊。
田野農莊的廚房,十多二十名的廚師,正在忙碌著。這時候,三鐵籠子的田鼠送了進來。
這廚房裏,有各種各樣的野味,蛇、田雞、黃鱔、黃猄、蠍子等等,上飛的、地上爬的、水裏遊的,都能找得到。
龐大海是這裏的主廚,一個從事廚師職業二十多年的胖子。來過這裏吃東西的人都知道他的名聲,做出來的野味是頂級好的。
他對食材的挑剔也是出了名,一般的貨色被他看見,是要罵人的。
今晚,他聽,送過來的田鼠,是上麵的總經理親自吩咐,要多關照的。
於是,他首先來看是什麽貨。田鼠他們這裏也需要,總會有田鼠肉的愛好者,價格也不便宜。
他走進一看,籠子裏的田鼠差不多每一隻都有一斤重,生長得很強壯。裏麵的田鼠似乎感受到自己接下來的命運,正在努力用爪子掰鐵籠子。
從田鼠的毛色來看,這一批無疑是頂級的田鼠,龐大海才點點頭。
“王,過來一下。幫我將這些田鼠給殺了,弄幹淨,我親自下廚。”龐大海開口道。看到好食材,他都會忍不住手癢,親自烹飪一番。
“師傅,這些田鼠還不錯吧?”邊上一個靈活的年輕人跑過來,笑問道。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>