這種“熟鐵”的碳含量，和炒煉時間成反比，炒得久，碳氧化得多，鐵的碳含量越低，反之亦然，所以其碳含量能在0.01％－1.5％之間浮動，包含了現代意義上的“純鐵”和“鋼”。
所以古代炒鐵等於炒鋼。
隻不過工藝很難把握，炒出的成品以鐵和中低碳鋼為主，狗屎運能得到一兩塊高碳鋼——那概率和彩票中獎沒差多少……
鋼鐵產品中，碳含量越低越柔軟，越高則越脆、硬。
中低碳鋼柔軟，用來製作刀劍則不鋒利，古人也把它視作“熟鐵”，隻能製作農具等普通鐵器。隻有高碳鋼的韌性、硬度、強度符合製作武器的需求，那才是“鋼”……
碳含量的高低決定了鋼鐵的軟硬，於是通過被鍛錘敲打時的表現，有經驗的鐵匠能夠分辨哪塊是軟鐵，隻能打製鋤頭，哪塊能好鋼，可以鍛造鋒銳無比的寶刀寶劍。
至此，房俊的曆史任務全部完成，可以安心謝幕了……
能不能出來好鋼，他也不知道，他的知識水平隻能讓他懂得原理，卻從無實際操作的經驗，這一方麵，他甚至比不上這些打了一輩子鐵的唐朝工匠。
“師傅師傅！您快來看，我打的這塊可能是鋼！”
一個小徒弟在那邊哇哇大叫，把閑著的人全都吸引過去。
王小二親自過去，長嘴鉗子夾起那塊鐵，放在鍛錘下當當當敲了幾下，沉聲說道：“還差得遠咧，打一把菜刀還成，做锛子鑿子也勉強，寶刀寶劍不成！”
“哦！”
小徒弟略帶失望，悶悶的應了一聲。
王小二見狀，伸出巴掌狠狠的在徒弟後腦勺拍了一記，罵道：“瓷慫貨！怎地如此不知足？你師傅我打了一輩子鐵，見過幾塊鋼？便是你手裏這塊，已是不可多得的好東西！”
旁邊的學徒一陣竊笑，那小徒弟苦著臉捂著後腦勺，訥訥不敢言。
這是，王小二的大徒弟悶聲悶氣的喊道：“師傅，您來看看這塊！”
他鉗著一塊熟鐵，在鍛錘下繁複敲打，隨著鍛錘的每一次敲擊，火花四濺，卻留不下任何痕跡，這塊鐵又韌又硬，很顯然是一塊上等的好鋼！
“額……額滴天！”
王小二眼睛都紅了，渾身激動的打擺子，說話的聲音都在發顫：“二郎，您簡直神了……不是，是祖師爺爺下凡！老朽打了一輩子鐵，卻從未見過第一爐炒鐵就炒出精鋼，不可思議啊！”
對於這個問題，房俊倒是不以為然，撇撇嘴說道：“不過是概率罷了，你以前一爐鐵多少，現在這一爐鐵是多少？這麽多熟鐵，工匠們從炒鐵爐中夾出來的時間先後不一，這含碳量就有多有少，總應該有那麽一兩塊好鋼，這個不值當太高興！你要注意的是，出好鋼的這一塊鐵，是在什麽位置、什麽時間出爐的，把這個撞大運的概率，變成一種可以掌控的技術！那以後，想要多少鋼，就有多少鋼！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>