“你一次完，這地窖跟上一任東主急忙出城又有什麽幹係？”
“普通店鋪的地窖，多是用於陰幹些時令蔬菜以備冬日之需，可及第樓的這個大地窖裏，卻存了八百壇上好的紹興女兒紅。”
“這難道不是好事嗎？”楊懷仁丈二和尚摸不著頭腦，八百壇好酒定是價值不菲，相當於他娶個媳婦搭個姨子，這有什麽不好？
“問題就在於這八百壇上好的女兒紅是賣不得喝不得的。東家可知前年的南陽郡王生辰綱被劫案？”
楊懷仁來到大宋才兩而已，哪能聽過兩年前的事情？
“這南陽郡王的生辰綱被劫，與咱們及第樓何幹？”
“地窖裏這八百壇紹興女兒紅的青瓷酒壇上，便落了杭州知州趙之洐的款，而這趙之洐，正是送這生辰綱之人。”
這下楊懷仁聽明白了，前年上，杭州知府趙之洐為了討好南陽郡王趙宗楚，送了生辰綱給他，不料沒到京城就被劫了。
而被劫贓物中的一樣，便是這躺在及第樓地窖裏的八百壇上好的紹興女兒紅。
“這及第樓原先的東主是綠林的劫匪？”
“他也是半年前剛頂下了這間酒樓，哪裏會是劫匪呢？”
“那把這些好酒換了酒壇當散酒賣了不就是了？”
“東家不知，三十年的上好正宗的紹興女兒紅，莫是東京城裏，就是整個大宋也再難找出一百壇了。懂得品酒的行家一聞便知道，若是打探起來，總要想起前年的案子。”
楊懷仁一個腦袋兩個大，這及第樓地窖裏藏的美酒，不但換不了銀錢，卻好似八百個定時炸彈，不知哪一要把他炸個粉身碎骨。
解決不了這個難題，開張是不用想了，更不用賺錢了。
“你又是如何知道的？為什麽要告訴我？”
楊懷仁現了羊樂的怪異之處，一個十四歲的少年，怎麽會對兩年前的一件巨案如數家珍？及第樓生意慘淡，旁人都另尋出路了，卻隻有他一個人留了下來，又是有何目的？
“東家，我隻是個幫廚而已，有一次無意走進了地窖，才現了那些好酒。
而我留下來，是因為我是個孤兒，在東京城裏無依無靠，及第樓的大廚劉師傅收留了我，我才沒有餓死街頭……”
“原來如此，那劉師傅呢，不在及第樓做了嗎？”
提到劉師傅，羊樂抬頭望了望遙遠的空，眼神漸漸黯淡了下來。
“劉師傅本是及第樓的大廚，爆肚絲便是他的拿手好菜，我本想跟劉師傅學一身廚行的本事好安身立命，可惜幾個月前他突了癔症，做起菜來要麽忘了放鹽，要麽放了三四次，就這麽砸了不少買賣，後來便回鄉去了。”
從羊樂失望的神情中，楊懷仁仿佛看到了自己年少時的影子，彷徨的少年總是一個人獨自蹲坐在路牙上舉頭望，卻怎麽也望不到迷茫的前程。
“你真的想做一個廚子嗎？”
羊樂默默的點了幾下頭。
“那好，我先教你怎麽做一道正宗的爆肚絲。”
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