話鹵水點豆腐，一物降一物。Ｗｗ ＷＣＯＭ
楊懷仁覺得自己一個穿越人士，並沒什麽可以害怕的東西存在。
可每次見了何之韻就覺得心虛，前世就是個見了美女走不動道的主，連菜攤買菜的妹都要調戲一番，更不用少女版的誌玲姐姐是自己未過門的妻子。
隻是臉麵還是要一些的，人家才住進來沒幾，總不好現在就腆著臉要求人家趕緊過門，顯得自己好像多麽急色，即使事實上就是如此。
會做豆腐的人多了去了，本就沒有什麽很高的技術含量，可是像楊懷仁一樣製作的那麽精細，就不多見了。
其實要豆腐做的嫩滑鮮香，並不多麽難，就看你有沒有那份心，即使眼下沒有後世那麽方便的各類食品添加劑。
何之韻看著楊懷仁拿精貴的絹布指導著幾位家仆過濾豆漿，就覺得他不僅敗家，而且吹毛求疵，你無論再怎麽仔細，做出來東西不還是塊豆腐？
先前泡豆子就不知道試了多少次水溫，使喚著丫鬟們一遍又一遍的跑來跑去，磨豆子就更仔細了，一家人在給豆子去完了皮才肯磨。
熬豆漿又一遍又一遍的催著鬧騰拉風箱，花給他攪豆漿胳膊都酸了也不讓停，倆人汗出的一身新衣衫都濕透了。他卻站一邊撚著另磨的生豆粉一點點往豆漿裏撒著玩，這混蛋！
點鹵水的時候倒是身姿輕盈瀟灑，潔白的豆花綻開在大鍋裏的時候，何之韻才覺得姓楊的也並不是完全浪得虛名，至少這麽細膩白亮的豆花，她以前從來沒吃過。
楊懷仁盛出幾碗豆花給大家嚐嚐味道。第一碗給何之韻端到麵前，才吩咐丫鬟們給老夫人，李媽媽和蓮兒爹送去。
勺子舀一勺鮮豆花，鼓起櫻桃嘴吹上一下，才放到嘴巴裏。何之韻現這豆花太滑嫩了，舌頭竟然控製不了它在嘴巴裏滑動，沒有任何不合時宜的苦澀或酸味，全是黃豆的鮮香。
這手藝，全下也不會出來第二個了。何之韻才這麽想，就現那個壞人又看著自己流口水了。
這人準是屬狗的！
何之韻麵頰滾燙，端著自己的碗就回院了，她不知道為什麽那個人那麽討厭，看自己的眼神總是色兮兮的，看得人家心裏撲通撲通亂跳。
剩下的工作奴婢們就可以完成了，楊懷仁把鹵豆腐葉子和鹵雞蛋的方法教給徒弟羊樂，決定自己偷懶去洗個澡。
羊樂其實很聰明，隻是以前廚子教的不好罷了。加上他勤奮好學，拉麵的手藝不到一個月就基本有模樣楊了，無論老骨湯還是每新肉湯的熬製，都做的讓楊懷仁很滿意。
鹵湯熬製和保存都不難，在他熬過牛肉湯的基礎上，楊懷仁相信他能完成的很好。
老夫人嚐過了兒子現做的鮮豆花，總覺得自己兒子的手藝應該是留給楊家子孫的，教了個徒弟也就算了，怎麽這麽好吃的東西，光化日的就在前院子裏做，下人們也都看了去，萬一傳到外邊去可怎麽是好？
於是又拉著丫鬟仆役們訓話，總之一套大道理，總結出來就是，誰要敢背叛家裏把做豆腐的手藝傳了出去，抓回來腿給敲斷。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>