商會選出會長和執事，根據行業特點製定行業法則，便是行業之間經營和競爭的約定成俗的規定。
飲食業商會，算是東京城裏所有商會裏規模比較大的一個，全開封府十六縣，近萬家大大的酒樓食肆或者攤檔，平時的經營都會收到這個商會的監督，連嘉王的歸雁樓也不能例外。
平時有不同商家之間切磋廚藝進行比試，也是有商會裏選出代表作為評判，已經成為了定例。
不過這次的廚藝比試從影響力上來講可謂空前絕後，參加比試的雙方，楊懷仁算是王爺的朋友，而魏財還是商會裏的執事，兩方都有不同的關係網絡，難免出現作為評判的人有所偏向的情況出現。
所以這次選出來的五位評判，是從業內口碑最好，人品最值得信任的十幾位商會成員中，抽簽決定的哪五位最終成為評判的。
其實評判的公正與否，楊懷仁也不是沒考慮過這個問題，他畢竟在京城時間短，更同行之間的交情淺，不像魏老兒家的魏家正店是百年老店，他們那些老店的老板之間的關係，不用想也知道肯定比他一個初來乍到的新人要好上許多。
隻不過楊懷仁覺得這種行業內的比試，作為經營餐飲業的老板掌櫃或者大廚們，對於廚藝的好壞，會有更強的認知和道德底線。
因為這次的評判多大十人之多，如果你太明顯的偏袒一方，會被別人認為你連菜的好懷都品不出來，那麽你家做出來的菜，也不見得像平時的那麽美味。
所以，如果真想搞點黑幕玩貓膩，不定砸的是你自己家酒樓的招牌。
左邊的五位，楊懷仁原本以為是朝堂上白蒼蒼的大佬們，但是仔細一看，有三位書生模樣的人年紀仿佛隻有三十幾歲，隻有一位是他認識的，也是他的老熟人了，那便是開封府的知府蔡京。
這還不是最過分的，最讓他驚訝的事，是其中還有一位女子。
“這就是王爺的那些資深美食家？怎麽看都不像啊。”
楊懷仁忍不住心裏犯嘀咕，別人楊懷仁不清楚，可蔡京這老子起碼不像是個美食家，不定這老家夥為了巴結王爺，主動提出來要來做評判的。
坐在開封府大堂上問案，這老頭都問不明白，至於東西好吃不好吃，姓蔡的老子就更不一定能分辨了。
不過蔡京既然能主動巴結王爺自告奮勇來充作評判，應該是會給楊懷仁投票的，這就讓楊懷仁心裏不爽了。
楊懷仁心道，明明哥是個技術流，靠的是真刀真槍的實力，誰要你蔡京來假扮好人，事後好像欠你個人情似的，不知道要幾文錢才能打了蔡京這張大胡子老臉。
等那個唯一的女子轉過頭來，楊懷仁看清了她的麵孔，就更是驚訝的把嘴張了老大，如果旁邊有人拿個炊餅當做籃球，楊懷仁的嘴巴當做籃筐，那麽隻要不是這人投籃水平太打鐵的話，完全可以在三分線外輕鬆投中一個空心三分。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)