“咱們隨園，現在實在提供不了鮓，材料太少了，除非……”
楊懷仁忽然想到雖然不能大量提供，但是可以少量提供一些，在辣椒量產之前，可以用現有的材料極少量的供應給那些大土豪們。
“或者這樣，你去貼一份告示，從八月十九開始，隨園才開始供應鮓，不過一就限量供應十份。”
“那價格怎麽定呢？”
“價格讓客官們自己訂。”
羊樂被楊懷仁這話給蒙了。
限量供應的道理他如今也明白了，在他心裏，師父不僅僅是個廚藝上的才，在經營上，更是比他見過聽過的所有掌櫃的精明不知多少倍。
跟著楊懷仁的日子雖然不算長，但這些日子相處下來，羊樂心中，師父既像一個父親一樣給了他無限的關愛，又像一個兄長似的，不僅從不藏著掖著的教會了他很多廚藝方麵的技藝，更多的是，教會了他怎麽看待這個職業，看待這個世界。
他內心裏對楊懷仁充滿了崇拜，同時也越來越感到師父的神秘。
經過了歸雁樓的事情，他雖然知道師父的紅油是用辣椒為原料製作的，也明白滴水成冰隻不過是一種江湖術士的把戲，但是他仍然好奇師父這些才能是從哪裏來的，因為楊懷仁實在太年輕了。
羊樂也開始相信外邊瘋傳的他的師祖是個神仙的傳聞，因為這些事情，他實在無法想象一個正常的凡人能夠做到。
開酒樓出售食物，他第一次聽價格讓客人訂的經營方式，他的腦袋又想不明白了。
楊懷仁看著他不明就裏的樣子，才笑嗬嗬地給他解釋。
“價格讓客人訂，並不是他們吃完了東西，給多少就給多少，要真那樣，咱隨園還不得賠死啊？
具體這麽吧，隨園的牛肉麵，咱們用的是號的方式，這樣固定的供應量，固定的價格，客人們就會排隊搶著提早來拿號。
但是鮓也牛肉麵不同，牛肉麵咱們供應量還算大的，可鮓的供應量，咱們目前實在提高不了，也是沒辦法的事。
咱們一隻供應十份鮓，可外邊可能有幾百人想吃，怎麽辦？
那就誰想吃，就提早來預定，預定的時候，咱要求他們把他們認為的價格寫下來，咱們再從這幾百個預定的客人寫下的價格裏邊，選出開價最高的十位，貼告示把他們的姓名公示，同時通知他們第二來就餐。
這樣就解決了咱們如今鮓供應不足的問題，誰想吃，就提前預定開價，吃到這道鮓的機會，是價高者得，咱們隨園做的公平公正。
既最大化的賺取了利潤，又不會被食客們咱們隨園厚此薄彼，一舉三得。”
羊樂一時半會兒還沒想明白，但是他心裏知道師父這麽做，肯定是有道理的。
楊懷仁自己忍不住暗自誇讚了自己一番，連後世這種投標的主意都讓他想出來了，他真是個不折不扣的才。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)