隨園的酒壺和酒杯，同樣有自己家的字號，以前沒有隨園春的時候，賣從別的作坊裏產的白酒，不也是用帶自家字號的酒壺裝的嗎？
這都是一種自我保護的經營方式，用別人的優質產品提升自身的知名度，如果是競爭對手，還有一種弱化了對手的作用在裏邊，因為同行之間都是這麽競爭的，所以誰也沒有什麽。
好比你是個開飯店的，但是你上一桌菜，不可能全都是自己製作的，為了迎合客人，從競爭對手那裏買來當地最受認可的燒雞作為一個菜，是很常見的事。
但是你在自家的店裏上了這一道燒雞，不可能給客人清楚這是競爭對手家做的燒雞來提高別人的聲譽，自然會用帶有自家字號的盤子盛裝出來。
客人吃了好吃的燒雞，大部分人不會在意這燒雞是哪一家做的，他們隻要覺得好吃，潛意識裏就會給你家的酒店加印象分，無形之中就會產生了一種提高了自己的品牌而弱化的競爭對手的品牌的效應。
聚園用這種方式出售隨園春，正是這種經營方式，如果他們在價格上再做出適當的調整，那麽對自家的品牌和口碑更是一種巨大的提升。
黑牛哥哥也想到了這個問題，仔細查看過了餐牌上隨園春在聚園的出售價格之後，他便摸不著頭腦了。
“不對啊，仁哥兒你的道理聽起來很對，咱們也沒法出人家有什麽不對的，但是咱家的隨園春販售價格不低，你看看聚園出售的價格，基本跟咱們批量販售的價格差不多少。
他們如果一直按這麽個價格賣的話，根本就沒有一點兒利潤，他們忙活了半，難道真的不賺錢嗎？”
楊懷仁也注意到了這一點，餐牌上酒水那一欄裏，隻“聚園特供佳釀”多少錢一壺，隻字未提隨園春的字號，所以一開始他們也沒意識到聚園裏賣的就是隨園春。
一壺半斤的美酒，餐牌上標價是二百文，如果按照隨園春從作坊裏往外販售的價格算的話，十斤裝的壇裝隨園春是四貫錢，聚園這種價格零售，不但不賺錢，算上運輸、儲存和人力成本，加上一定程度的損耗的話，鐵定了是賠錢的。
這件事提醒之下，楊懷仁重新又仔細看了一遍聚園的餐牌，這一看不要緊，他發現聚園提供的牛肉麵也好，漢堡包也好，包括其他的菜式，基本都比隨園便宜不少。
作為一個廚子，楊懷仁很快就看出了端倪，如果聚園提供的這些菜式，在量上跟隨園差不多的情況下，他們是根本不可能賺錢的，甚至是賠錢。
楊懷仁也迷糊了，這聚園的老板真的瘋了嗎？賠錢賺吆喝也沒這麽搞的，後世用這樣的營銷方式也不是沒有，但是目的都是打價格戰搶占市場份額擠垮競爭對手，或者用提供配套產品的方式盈利。
但是聚園所有的提供的食物和酒水都寫在餐牌上了，他們這麽做就是完全不盈利，但是賠了錢的同時對隨園的影響又沒有想象中那麽大，這又是為什麽呢？ 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)