能和契丹人聯係到一起的，楊懷仁想到了牛肉。
隨園和十三家牛肉麵聯盟目前的牛肉進貨渠道眼下還比較單一，基本上九成都是從契丹和西夏商人那裏購買的，剩下的一成是從其他胡商那裏購買。
如今吐蕃牛肉商人已經斷供了，因為吐蕃國內都在爭著把犛牛賣給楊懷仁，零星運送到東京城的犛牛因為運輸成本高，所以很多吐蕃商人已經放棄了牛肉的零售。
蒙古商人運送到東京城的牛除了運輸成本也相當高之外，由於他們如今依附於契丹人，所以他們的牧牛在通關離開大遼的時候，又額外增加了相當一部分成本，所以價格上還要更貴了一些。
拜托托尼貴在環縣建設的牧場這時候已經能初步投入使用了，上一次他來信還第一批上萬頭犛牛已經順利運送進入了大宋境內。
托掌櫃做買賣做的精明，引進的第一批犛牛除了大部分是優質的肉牛之外，還有一部分是母牛，他有進一步試驗自己繁育犛牛的打算，未來的目的也是逐步達到自產自銷。
第一批犛牛從高原上運送到大宋的初期，從海拔三四千米的草原遷移到海拔不足千米地方，生理上多少有些不適應環境，所以楊懷仁也沒有安排他們立即就開始往東京城裏運送，而是先圈養起來，同時也讓托掌櫃慢慢掌握一些養牛的經驗。
之前契丹牛肉商人提高了牛肉的價格，不過還算是在楊懷仁可以接受的範圍以內，所以他也就沒著急讓環縣的牧場著急往東京城裏運送犛牛，而是等暖和了，路途好走了之後再。
可讓他沒想到的是，魏財現在聯合了契丹人，剛出了正月就開始對隨園下手了。
現在隻不過是模仿隨園的餐牌，這還算不上是陰損的競爭手段，但是將來就不定了，如果還有什麽更加損人不利己的手段使出來，比如直接通過斷了隨園從契丹牛肉商人那裏購買牛肉的渠道，對隨園的打擊一定不會。
楊懷仁也絕不敢輕視了魏財報仇的決心，隨園雖然這半年多以來發展的比較迅猛，但是因為是創業初期，楊懷仁最注重的還是短期內的商業效應，所以在末端麵相客戶提供食物和銷售策略方麵，他一直以來都比較重視的，做的也比較好。
但是在整個商業鏈條的上遊原料供應方麵，楊懷仁雖然也有建設開心農場和牧場的計劃，但是這畢竟是一個長期規劃，並不是短期內就能立即實現的事情，所以這也就是隨園在發展規程中最容易受到限製的地方。
以前沒有一個強大的競爭對手的時候，隨園的這個缺陷還不太容易被擺到台麵上來，可眼下聚園突然冒了出來，背後又是個契丹人東家，如果人家抓住這一點不放並從中作梗的話，還真是有很大的機會給隨園以沉重的打擊。
兩家酒樓同樣以牛肉麵作為招牌菜的話，隨園在這場競爭中的地位就已經處於劣勢了。
好比兩個人圍著一個水井打水，你有更好的水桶和繩索，但是這口水井卻掌握在你的對手手裏，人家哪一不讓你打水了，你一點辦法都沒有。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>