楊世虎和他帶回來的那些通遠軍的將士們，自從來了京城，其實都沒有好好休整過，就被牽扯到這間事情裏來，楊懷仁覺得趁著今沒事，倒是可以好好招待招待他們，也算盡一盡地主之誼。
人太多，要是做精致的菜，實在做不出那麽多，最終還是要做大鍋飯。
大鍋煮牛羊肉，對於這些曾經的邊軍將士們來並不新鮮了，從環州之戰勝利之後，朝廷的賞賜很多，當兵的也敞亮，每個人都拿一些出來，加上楊懷仁的讚助，將士們牛羊肉吃著，滿嘴流油了好久。
現在城**茄土豆都上市了有幾了，賣得都挺好，將士們隻是吃過一次，也就是他們剛到京城的那，楊懷仁派人送了幾車過去。
可就那一次，大家都吃的很香，但是聽城裏這些番茄土豆賣得挺貴的，也不好再開口讓楊懷仁破費。
這就讓楊懷仁覺得愧對這些曾經一起出生入死的兄弟們了，這些東西別人吃要花錢買，自然是會覺得貴的，但這些蔬菜就是咱家產的，自己人要吃，管夠。
接著就派人回莊，除了告知楊母和莊子裏掛念這他們的人讓他們安心之外，就是讓家裏送蔬菜和雞過來。
番茄和土豆，除了育種的部分，早就采摘了許多，特別是土豆，從地裏刨出來都是一簇一簇地，這東西既能當飯吃，又能當菜做，產量高的可怕，莊戶們看了打心眼裏就喜歡得很。
雞就更多了，養雞場的莊戶們過了年也掌握了孵化雞仔的竅門，三四個月的工夫雞就長得一身肉，後山滿山的跑。
賣了好多，吃了好多，可還是架不住公雞太多了，真是有搞的莊子裏雞犬不寧的跡象，趁著今的機會，好好吃上一批。
莊戶們送土豆和雞來的時候，因為沒有足夠多的雞籠子，直接用繩子拴住雞的雙腿，一條繩子上拴住十幾隻雞，就這麽一人身上掛著好幾排雞送來的，也不嫌被撲騰一身雞毛。
食材送來了，眼見著也快到中午了。
將士們見隨園的幾個廚子和楊家莊子的莊戶們幾十個人還忙活不過來，特別是楊懷仁都親自動手去殺雞了，他們也不好幹看著，於是大家一起拔出刀來殺雞。
就這麽弄著弄著，還給整出一條流水線來，殺雞的，給雞拔毛的，剁雞塊的，準備其他佐料的，蒸炊餅的，忙得不亦樂乎，跟過年似的。
土豆燉雞塊，後世都直接叫炒雞，這道菜接地氣，好多專門做這道菜的飯館兒，各有各的特色。
鮮花椒多放一些，就成了花椒雞，多放些辣子，就是辣子雞，加粉皮的，就成了粉皮雞，叫法雖然不同，但萬變不離其宗。
雞肉和土豆，都是很容易跟其他的食材搭配的食材，他們倆湊到一起，再放些辣椒或者調料，就是最簡單的美味。
大鍋不好掌握火候，千萬不能燉過了，不然雞肉容易老，土豆也容易麵了。
出鍋之後一人一大碗，啃完了雞塊，再用炊餅泡在濃厚的雞湯裏蘸著吃，那感覺，倍兒棒。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)