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第1261章:黃米紅糖粥(1/2)

作者:呼啦圈大神字數:6888更新時間:2019-06-30 16:35:38

    楊懷仁抱著兩個兒子,心情非常高興,也許所有的煩心事,都會像現在一樣,自然而然的迎刃而解。

    何之韻生孩子的時候,楊懷仁的是“辛苦了”,這次鐵香玉生孩子,楊懷仁的是“受累了!”

    個中意味,也許隻有當事人才能體會。

    廚房裏熬了米粥,讓累了整整一的鐵香玉補充補充體力,可粥喂到嘴邊,鐵香玉臉色似乎有點不那麽好看。

    楊懷仁是個體貼的男人,伏下身去聲問道,“怎麽了玉兒,可是米粥的味道太淡了?你現在想吃點什麽,官人親自去給你做。”

    鐵香玉一臉幸福,可粥是婆婆吩咐人熬的,她總有些擔心她若是這麽嫌棄,怕婆婆心裏不高興。

    楊母哈赤一笑,“你這個孩子,你想吃什麽就告訴娘,娘去親手給你做都成,你可是楊家的功臣,怎麽會因為一碗米粥就怪罪你呢?”

    鐵香玉這才不好意思地笑了笑,對楊懷仁道,“不知道怎麽了,我想吃家鄉的黃米粥了。”

    楊母一聽就樂了,“咳,娘當是什麽呢,不就一碗糜子糊糊粥嘛,娘這就去給你熬去。”

    楊母這麽實在,倒讓鐵香玉過意不去了,趕緊給楊懷仁使了個眼色。

    楊懷仁本來也沒打算讓娘去熬粥,趕緊拉住了娘,“娘,這種事我擅長,您就在這裏看孫子吧。”

    完幫鐵香玉躺好,掖好了被子,溫暖地笑了一下,這才轉身走了房門。

    鐵香玉雖然是江湖中人,曾經也是和男人一樣的性格,但那都是她為了撐起整個龍門鏢局,為難自己強撐出來的一個女強人的樣子。

    實際上,每個女人的內心,都是柔軟的。她遠嫁到京城,想家,想念家鄉最淳樸的食物,那是性情使然。

    黃米,也就是糜子,五穀中的黍,是數千年來中國古代最常見的糧食作物之一,因為熱量和味道不比米和麥,才漸漸退出了中國人主食的舞台。

    不過因為糜子好種,不怎麽需要打理,在北方的農村還是很常見的,到了後世,反倒因為人們吃膩了米和麵,成了一種被人們追捧的粗糧。

    同樣是糜子,不同的地方種出來的,口味上也有所不同,既然鐵香玉想念家鄉,她想吃的,應該是她老家漢中的糜子了。

    這倒也不難,如今來往於漢中和楊家莊子之間的人很多,楊懷仁早就命人捎了些漢中的糜子過來,就是預備著鐵香玉那一想家了,給她做些家鄉的食物解饞。

    又因為鐵香玉剛剛生完了孩子,需要補充營養,楊懷仁覺得也不能單純熬一鍋糜子粥,而是又準備了其他幾樣適於女人補血養氣的食材。

    於是他想到了黃米紅糖粥。

    做法很簡單,一鍋清水燒開,下淘洗好的黃米,再次大火燒開後,改中火慢熬,加入花生米,紅豆,枸杞和大棗,熬製到黃米變得軟糯了,粥開始漸漸濃稠,再用米麵和澱粉勾兌成的芡汁,給黃米粥勾芡。

    給粥勾芡的做法,很多人都會覺得很奇怪,其實這事很常見的熬粥的技巧,這樣做不但可以讓粥變得更濃稠粘口之外,還能增加一些其他糧食的清香味。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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