不過楊懷仁問了蓮兒甘蔗的畝產量和煉糖的出糖率的問題後，得到的答案卻讓她大喜過望。
甘蔗的畝產量上，宋代是完全沒法跟後世相比的，後世生物科技發達，在培育高產甘蔗種子的領域有很大的優勢。
而當下種植甘蔗的地方太少，便是因為甘蔗的產量太低，隻有後世的一半，若是遇上不好的年景，甚至隻有後世三分之一。
這個時代的壓榨等工藝提取水平也確實不如後世，但因為產出裏的糖霜純度上差一些，倒讓出糖率比後世還高了兩三成。
照這麽算的話，後世一畝甘蔗地可以產糖六百到七百公斤，而現在一畝甘蔗可以產糖霜超過四百宋斤。
因為糖比米重，換算成市麵上交易的計量單位就是畝產三石糖霜，那麽三萬畝甘蔗地能產九萬石糖霜。
這個數字雖然沒法跟後世隨隨便便就年產千萬噸白糖相比，可在大宋，九萬石糖霜要是全賣出去，那可是不的一筆錢。
但楊懷仁忽然想起來，大宋當下的糖霜年產量也才幾萬石，如果這麽容易讓他一年產九萬石糖，基本可以讓大宋的糖產量高出一倍，這是不是也太容易了？
在商人無處不鑽的現在，如果有這麽賺錢的買賣，不可能別人不去做啊？
細問之下，王夏蓮忍不住笑了，“官人啊，賬不是那麽算的，咱家的三萬畝地，產不了你的九萬石糖霜。
糖廠裏生產出來的最終產品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
學院裏的先生算過，三萬畝甘蔗地，最終的糖產量，應該是糖霜近一萬石，石蜜五到六萬石。”
楊懷仁歎了口氣，自己的科學計算還是算錯了，實際情況和理論計算差距真的有點大。
石蜜就是民間最常見的糖類食品了，和後世的冰糖有點像，不過純度肯定低了不少，而且顏色暗黃色，甜度一般，但比更純淨的糖霜便宜不少。
楊懷仁自言自語道，“要是這樣的話，那量還是不夠啊。”
蓮兒問道，“官人的意思，是咱們還要在嶺南收購土地？”
楊懷仁笑笑，“那倒不用，地太多了確實不太好，即便是在嶺南那種地方，可還是會被別人找咱們的麻煩的。
現在不同往日了，地位越高，盯著你的人就越多，像以前一樣裝傻賣呆還行，現在也夠嗆了，沒有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能發動當地的百姓，多開墾些土地來種植甘蔗？
按照宋律，土地都是誰開墾誰擁有，還有五年免稅賦的待遇，在中原和江南早已經沒有太多適合開墾成田地的地方了。
但嶺南不一樣，那裏地廣人稀，雖然山地多了些，但可以開墾成田地的地方應該很多。
讓百姓開墾土地種甘蔗，咱們家收購，給的價錢隻要夠多，讓他們覺得種甘蔗比種糧食賺得多就行，不怕他們不種。
咱們家隻需要負責收購、運輸、運輸和煉糖廠這一塊就行，沒必要全部環節都掌握在自己手裏。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>