至少不是吃糠咽菜，斐潛自我安慰道。
咽下一塊粟米餅，端起羊肉湯喝了一口，雖然古代原生原味，不含任何防腐劑，是一等一的好味道，但是斐潛還是忍不住偷偷歎了口氣。
雖然說鹽水加一點桂枝燉羊肉，這種搭配已經算是舌尖上的漢代了，一般人也還吃不起。
比起剛來漢代的時候吃的豆飯好多了。
不過這種飲食吃的多了，現在就連後世的味精油花涮鍋水都有些懷念了……
至於什麽四川菜的回鍋肉、魚香肉絲、夫妻肺片、水煮牛肉、宮保雞丁、麻婆豆腐——
蘇浙菜的西湖醋魚、龍井蝦仁、香酥燜肉、西湖蓴菜湯、金陵丸子、三套鴨——
還有什麽佛跳牆、羅漢齋、龍鳳宴、燒尾宴等等斐潛在後世吃過的東西，想在也隻能是想想，然後吞下嘩啦啦止不住的口水……
在華夏淵源流傳美食發展中，任何菜品的發明是和當時的社會生產力、生產工具密切相關的。
斐潛原來以為憑借後世走街竄巷的半個吃貨的經驗，至少在美食上，在漢代能媲美禦廚，再不然多少混個大廚當當也是沒問題的，結果在落後的廚具麵前被打擊的頭破血流。
後世的中國菜，有三個東西起到關鍵性的作用，就是可以自由控製火候的灶具、導熱良好的炒鍋還有充足的植物油。
隻有具備了這三個條件之後，各式各樣的菜品才豐富起來，煎炒烹炸各式花樣才日益翻新。
遊牧民族匈奴鮮卑，別說到漢代，就是到了唐宋也還沒有成熟的灶具，就隻有一堆篝火，吃什麽東西就是要麽烤，要麽煮，再無其他手段。
相比較而言，漢朝人民相對花樣多一點，除了烤、煮之外，還多了蒸、燉等等手段。但是依舊單調。如說作為最著名最頂級的皇家禦用菜，隻有在重大節日或是慶典的時候才做的，讓每一個漢代人隻要講起來就麵露憧憬之色的一道菜知道是什麽嗎？
大名鼎鼎的——五鼎烹！漢武帝時期的主父偃曾言：丈夫生不五鼎食，死則五鼎烹爾！就算活著吃不了五鼎做的食品，那麽死了被五鼎烹也行。
這是對五鼎烹多麽深刻的愛啊！
別以為五鼎烹是多麽精美繁瑣的菜肴，其實五鼎烹就是用五個青銅鼎白水煮肉……
理想是豐滿的，現實就是骨感的。
漢代還沒有鐵鍋，鐵鍋是唐朝才出現的。鼎是諸侯才能用的，漢代大多數人煮飯隻有用銅釜或是陶甕，厚厚的，圓鼓鼓的肚子的造型，小小的耳朵作為把手，煮起來把手和鍋底的溫度是一樣的，沒練過鐵砂掌的人就別想著什麽顛鍋翻鍋了，小心直接把鍋顛碎了……
順便說一句，漢代植物油還很少，植物油常見的隻有芝麻榨的油，而芝麻是當時張騫從西域帶回來的，所以當時被稱之為胡麻，意思就是進口貨，價格可想而知……
斐潛在一開始還朝著美食界努力過。
當斐潛表示對食物及其不滿意，宣布要親自動手創作美味佳肴的時候，福叔讓斐潛任性過一次。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>