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第1598章 兩條晉升路(1/4)

作者:馬月猴年字數:9520更新時間:2019-12-13 20:36:02

    燒烤架子被立了起來,一名親衛將仆從趕開,然後坐到了燒烤架前,緩緩地轉動著穿著一條鹿腿的樹枝,讓鹿肉均勻受熱。『→お看書閣免費連載小説閲讀網℃Ww.Co

    倒也不是仆從有什麽不妥,而是因為親衛日常跟著南征北討,若是做些什麽其他的菜肴多半不怎麽會,但是燒烤麽,卻是在大量的練習之下,手藝逐漸的精湛,甚至比一般的廚子都要好。

    鹿後腿在火焰的炙烤之下,原本發紅的肉色漸漸開始變白,過了片刻之後便開始有些泛黃出來,香味逐漸的匯集起來,這是脂肪燒烤時散出特有的味道,也是在漢代的人類所能攝取的濃縮能量,刻在了基因深處的歡喜,似乎讓胃裏的蠕動更加的迅速起來。

    幸好,斐潛和龐統棗祇兩人不用坐著幹等,燒熱的石板已經放到了亭子當中,醃製好了的鹿裏脊也一片片的切好了,鋪在了木盤之上,就像是一朵朵盛開的豔紅色的花。

    “來來,自己動手!”

    斐潛示意了一下,順手架起一片鹿肉就鋪在了黑色的石板之上。石板已經實現用鹿腹部的一些脂肪塗抹過了一遍,整個表麵雖然略微有些不平,但是在油和溫度的共同作用之下,肉鋪上去,也不會粘連。

    真石板烤肉。

    每一塊石板之下,都有一個小小的火盆,裏麵燒著一些炭火,當鹿肉接觸到石板之後,幾乎是立刻就發出了吱吱的聲響,油脂在石板之上跳躍著,眼見著原本的豔紅就在一陣青煙當中換上了粉紅色的服裝,扭動著身軀,曲線畢露起來。

    鹿肉比羊肉還要更加的細嫩,當然,老鹿和小鹿還是有區別的,若是成年鹿,肉質的紋理也就比較粗了。

    石板可能是人類最早的炊具了,而燒烤則是人類最原始的烹飪手段,這種蘊含在基因深處的記憶,不摻雜任何額外的工序,隻追求最為根本的味道,就是肉本身的各種蛋白質和脂肪酸在高溫之下重新分解和組合,當放入口腔當中的肉在唇齒之間分泌出甜美的汁液,混合著焦香的脂肪的時候,就足以讓人沉醉其間,不能自拔。

    因為肉片切得很薄,又醃製入味,所以基本上都不用再撒上什麽調料,直接便是鋪上去,等上十幾秒,翻個麵,然後再等上十幾秒,便是可以食用了,所以斐潛三人坐在亭子當中,基本上都是專心致誌的對付著眼前的一塊石板,一盤鹿肉,一時間都沒有空說話,隻聽到唇齒之間哈氣和咀嚼的聲音,伴隨著吱吱作響的油脂跳躍,成為了一曲美食的樂章。

    晏平五年,雖然春天依舊到來了,可是依舊帶著些寒意,特別是在早晚之間,氣溫下降得非常大,太陽下山之後溫度便是像是坐滑梯一樣,哧溜一下就往下跳。

    庭院之中點起了燈,除了篝火之外,也紮了幾個火把,溫度麽自然不能保證像是在室內一樣,但是隨著一盤子的鹿肉進了口腹,軟嫩汁水趴在胃壁之上,還有在腸道之中溫存,持續的給全身提供了充足的熱量,讓人一點也不覺得有什麽寒冷,反倒是額頭上冒出了一層細細的汗來。

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