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第一百八十一章 月餅(二)(1/2)

作者:雋眷葉子字數:6940更新時間:2019-06-30 17:57:39

    這是蘇雲朵第一次做月餅,這裏又沒有前世那樣的烤爐,故而她也隻調了兩種料。

    一個是用鮮肉做的鹹味兒餡,一個是核桃、芝麻、花生、瓜子等按一定比例加入米粉調和成的五仁餡,自然是甜口味的。

    為了便於區分,用“花好月圓”的模子做的是五仁餡兒甜月餅,用“嫦娥奔月”的模子做的是肉餡兒鹹月餅。

    蘇雲朵看了眼剛剛出爐的月餅,正好五個“花好月圓”五個“嫦娥奔月”,也就是五個鹹味兒的五個甜味兒的。

    她想了想各拿了一種口味的月餅用刀一分為四,分別給紫蘇和九兒各嚐了四分之一,她自己也各嚐了一塊,覺得味道還不錯,雖然比不上前世外婆的手藝卻也相差不多。

    想必是第一次吃上這樣美味的月餅,無論是九兒還是紫蘇,兩人的表情都極為開心,問起可以用見牙不見眼來形容了。

    “好吃,這肉餡兒的公子必定喜歡!”九兒眼巴巴看著砧板上剩下的那兩牙月餅,嘴裏發出一聲可疑的刺溜聲。

    蘇雲朵有些無語地看了眼九兒,指了指砧板上那兩牙月餅:“愛吃就吃了吧。把這八塊月餅給你家公子送去,這裏還可以做出十幾二十塊月餅,足夠你吃的,隻要你不怕膩!不過不能全吃光了,得留兩塊給我爹。明日鄉試結束,我得給他補上中秋。”

    九兒自然開心極了,三兩下吃完砧板上的月餅,端起蘇雲朵擺好的月餅向他的主子獻寶去了。

    目送九兒匆匆離開的身影,蘇雲朵回頭看了看剩下的麵和料,暗自歎了口氣,隻做這些看來是不夠了。

    所幸紫蘇從管家那裏拿來的麵粉和各種餡料食材都有相當大的餘量,被她用掉的也隻是一半左右。

    蘇雲朵讓紫蘇繼續做月餅,她自己先將紫蘇脫好模的月餅放入鐵盤用火慢慢烘烤著,然後拿了個比較大的盆將餘下的麵粉全部倒入盆中和好醒著。

    中間還顧著給灶上烘著的月餅翻個麵繼續烘烤,等麵醒上灶上烘著的月餅也正好完成,而九兒也端著個空盤子回來了。

    看到蘇雲朵的第一句話就是:“公子果然喜歡吃肉餡的月餅,管家更愛吃甜餡兒的。如果不麻煩的話,還要請蘇姑娘多做些出來,公子想帶些給知府大人嚐嚐。”

    蘇雲朵默默地看了眼笑逐顏開的九兒,雖然她早就有多做月餅的準備,可是看著九兒臉上的笑容覺得心裏很是不爽,就想著要找點兒事為難一下九兒。

    “上次你好像過,你家公子最喜歡的吃的肉是牛肉還是鹿肉來著?”蘇雲朵背對著九兒將紫蘇脫好模的最後幾個月餅放入鐵盤,有些漫不經心地道。

    “這兩種肉公子都是極喜歡的。”九兒依然笑嘻嘻地答道,絲毫沒有察覺到蘇雲朵那點暗戳戳的心思。

    “可惜這裏隻有豬肉,若有牛肉或者鹿肉,可以做出更好吃的月餅。”蘇雲朵故作遺憾歎了口氣。

    “這有何難!牛肉和鹿肉,普通人家也許很難吃到,在咱們鎮國公府卻稀鬆平常。蘇姑娘且等著,我這就找管家要去!”九兒一聽頓時起了興致,話還沒落地人已經離開了廚房。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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