因為時間有限，蘇雲朵和陸瑾康並沒有在鬆花莊多做停留，商議完兩件事，兩人上馬匆匆趕回樂遊山莊。
得知大公主和六皇子還在歇息，蘇雲朵趕緊又去了酒坊。
前些日子張平安送了了個信進城給蘇雲朵，說是從神醫穀主那裏得了個新的果酒方子，正好除了果子釀新酒需要的其他材料酒坊都有備，問蘇雲朵可否一試。
這所謂的新果酒事實上就是楊梅酒。
再過半月左右就到了楊梅開始上市的季節，楊梅上市的時間比較短，且不易貯存，想要釀楊梅酒，現在就要開始做準備。
蘇雲朵前世喝過楊梅酒，自然知道楊梅酒的口感和功效。
楊梅酒口感獨特，香味濃鬱，口味香甜，可以預防中暑，解除輕度暑熱，還可以平衡身體內的酸堿、和諧養生，提高健康體質。
在蘇雲朵的印象中的楊梅酒是用楊梅、白酒和冰糖按一定比例泡製而成，隻要有這三種原料不難泡製。
不過張平安給她帶的信中用的不是泡製而是釀製，蘇雲朵不認為張平安會分不清泡製和釀製之間的區別，這也是她今日前來樂遊山莊的原因之一。
待見到張平安，蘇雲朵首先要弄明白的事就是變楊梅酒到底是泡製還是釀製，張平安十分明確地回答了她的疑問，並交給蘇雲朵一張釀酒方子：“不，穀主給的方子的確是釀製，而不是泡製。這是穀主交給我的釀製楊梅酒的方子。”
蘇雲朵接過方子一看，上麵隻簡單地寫了用料配比，楊梅一斤，雪花糖二十錢。
用的是雪花糖，而不是泡製需要的冰糖，又沒有泡製酒需要的白酒，果然不是泡製而是釀製。
一斤楊梅加雪花糖二十錢，不知神醫穀主的這個加糖量比例依據是什麽，比起釀製葡萄酒的加糖量要少半數，難不成這裏的楊梅比葡萄甜？
蘇雲朵來這個世界已經將近五年，還真沒機會品嚐過這個世界的楊梅，對這個雪花糖的加入量暫時持保留意見。
“穀主可還有其他的指示？”蘇雲朵若有所思地放下手中這張其實並沒有多少用處的所謂配方單子皺眉問道。
張平安點頭道：“有的有的，穀主說楊梅的事讓咱們無需操心，他自會讓人送來，讓咱們備好雪花糖和幹燥潔淨的釀酒器具和人手。”
蘇雲朵有些驚訝地揚了揚眉頭，既然楊梅由穀主提供，那麽這個雪花糖的加入量也就不用有什麽疑慮了。
蘇雲朵又問了些酒坊的其他事宜，特別關注的還是白酒的提純。
“主子請放心！新的提純設備安裝到位並通過調試，密封性和冷卻性能皆優於之前的設備，提純量大大提升，完全可以滿足朝廷的需求，如今春雷大哥全權負責白酒提純這一塊。”張平安將目前酒坊的分工細細說於蘇雲朵聽。
雖說離葡萄和獼猴桃成熟還有些時日，卻因神醫穀主提議的楊梅酒，張平安早早從白酒提純中脫身出來，開始進行果酒釀製的前期準備工作。
對於張平安這種未雨綢繆先行一步的做法，蘇雲朵覺得十分滿意，酒坊這塊有張平安和春雷這兩人分工合作，她還真沒有什麽不放心的。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>