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第八百五十章 孔老大夫病重(2/4)

作者:雋眷葉子字數:13496更新時間:2019-11-15 08:08:22

    “妹妹,哪裏臭了,香著呢!”大妞妞在某些方麵與楊傲群很有得一拚,七歲大的孩子已經能喝上一盅果酒了,這會兒聽了樂姐兒的話,抬起自己的袖子用力嗅了嗅,露出一個陶醉的表情道。

    樂姐兒不樂意了,將頭埋進蘇雲朵的懷裏大聲道:“臭!娘,香!”

    逗得在場的人們不約而同地哈哈大笑起來。

    今日蘇雲朵沒時間進釀造工間,身上沒帶上酒氣,沒有樂姐兒不喜歡的酒味,保留著她最愛的熏衣草香味。

    從酒坊回府,陸瑾臻已經接到了從葛山村來的藥材,十數輛馬車基本都是經過葛山村的藥材工坊加工而成的中成藥,其中半數以上是金創藥和凍瘡藥膏。

    其中有兩輛車上全都是孔老夫人精心為蘇雲朵準備的葛山村特產,風雞風鴨風魚幹各式菜幹應有盡有,都是蘇雲朵愛吃的,另外還用兩大籮筐用厚厚的稻草裹著帶著淤泥的鮮藕。

    風雞風鴨風魚幹在北疆也能買到,隻是味道遠不及葛山村的出品,鮮藕在北疆卻是難得一見的稀罕物。

    第二日蘇雲朵親自下廚為大家用鮮藕做了兩道菜。

    一道是挑選最鮮嫩的藕切成薄片直接清炒,一道是用老藕做的桂花糖藕。

    清炒藕片做起來簡單,吃起來清爽,在這樣北疆寒冷隻有窖藏大白菜的季節,就成了桌上一道美味佳肴。

    蘇雲朵在做這道清炒藕片的時候也用了些心思,削皮切薄的嫩藕片用白醋泡了半盞茶的時間,這樣炒出來的藕片不但不會變色且有透明感。

    鍋中加油燒熱,放入蔥白末和薑片炒出香味,濾去蔥白末和薑片,將藕片倒入鍋中翻炒,邊炒邊緩緩倒入少量清水,炒至藕片有些透明感,撒入鹽和蔥葉末炒勻後起鍋。

    簡單的一道清炒藕片端上桌,既養眼又美味,自是個個叫好,吃得十分滿足。

    待飯用得差不多,那道用老藕做的桂花糖藕也就可以上桌了。

    為了這道桂花糖藕,蘇雲朵可是早早就先去廚房忙過一陣子了。

    桂花糖藕是江南地區的傳統吃,桂花風味濃鬱,以蓮藕、糯米、桂花為主料,輔以冰糖製作。

    庸城大帥府的廚房裏材料十分齊全,製作桂花糖藕需要的桂花、糯米還有冰糖應有盡有,否則蘇雲朵想做也做不出來。

    這日一早起來,蘇雲朵就吩咐白棉帶著人挑好糯米用清水泡了起來,然後親自挑選了數節老藕,將藕洗淨後削去外皮,從藕的一端大約一指節左右處將藕切開,切下來的藕節放在一旁備用。

    此時糯米也泡了有將近半個時辰,正是蘇雲朵想要的狀態,於是將泡好的糯米填入藕洞中。

    開始的時候,用勺用手直接往藕洞填糯米,效率實在很差,蘇雲朵眼睛在廚房裏轉了一圈正好看到掛著的漏鬥,讓人拿過來一試,卻因為漏鬥口太大藕洞又太,並不合意。

    蘇雲朵眼珠子一轉,計上心來,讓人去書房取來一張比較厚實的白紙,三下兩下將其卷成漏鬥形,下方剪一個口,將口塞入藕洞,糯米倒入紙做的漏鬥,拿了根筷子輕戳糯米,很快就將糯米填入藕洞中。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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