古代大戶人家一般由幾個階層構成。
排在第一的肯定是主人和主人家屬，隨後便是大管家，當然有的大戶人家還有師爺幕僚，兩則都屬於主人的左膀右臂，身份地位僅次於主人一家，再接下來便是貼身丫鬟、侍從，例如王文秀身邊跟著的小翠。
這幾種階層待遇都比較好。
待遇一般的有家丁、院工，屬於真正的下人，家丁院工除了要和丫鬟打掃院子、負責主人家起居生活外，還要守護整個院子，平時吃食也很一般，大魚大肉隻有逢年過節或者主人家辦什麽喜事的時候才能吃到。
至於最低等的長工和短工就不用說了，那是外人，能糊弄一頓吃飽已經很不錯了。
長工短工暫且不提。
從某種程度上來講，家丁、院工才是一個大家族最忠誠的“雇傭工”，因為在古代的家丁護院和家主有一定的人身依附關係，進了一個大家族工作，就是奔著吃子孫飯來的，對於骨幹，主家還會給他們安家置業，自然，有些家丁甚至可以達到為主人家拚命的地步。
今天，王琛頭一遭體會到當老爺的好處。
新宅子。
清晨，他剛剛起床。
立刻有早就候著的十六七歲長臉家丁迎上來，王琛記得這個長臉家丁叫吳七。
吳七上前道：“主人，今日您穿哪件衣裳？”
“青色那套吧。”王琛打著哈欠隨口道。
吳七立馬跑到衣櫥旁邊，把青色長袍取了出來，本來這種事應該貼身丫鬟做，隻是王琛沒想到這茬，王雲倉等人索性沒有提，就安排了吳七過來伺候王琛起居。
取完衣服，吳七來到床邊，雙手拎著衣服舉高，“主人，請更衣。”
原本想伸手接過來自己穿的王琛怔了怔，除了小時候，他基本上沒有被人服侍著穿過衣服啊，不過想到以後要體驗古代貴族生活，他還是“嗯”了一聲，伸手把衣服套了上去。
趁著王琛係扣子的時候，吳七出去了。
王琛不緊不慢穿完衣裳，準備出去刷牙洗臉。
剛抬步，門外吳七和另外個微胖家丁華安各自端著一個木盆進來。
吳七遞上牙刷杯和擠好牙膏的牙刷，“主人，請洗漱。”
王琛接過，刷牙，隨後洗了把臉。
洗漱完畢，華安和吳七立刻帶著東西撤了出去。
王琛琢磨了一下，該吃早飯了，其實在北宋時空裏他吃不吃都無所謂，不會饑餓，吃早飯隻是本能。
然而，剛想完，吳七和華安又帶著三五個家丁進來了，這幾個家丁手裏端著裝滿菜式的盤子和粥，他們動作很快，把早餐全都放在屋內小圓桌上。
王琛愣了愣，“這是幹什麽？”
吳七笑容可掬上前道：“我等伺候主人用餐呀。”
王琛有點無語指著粥和菜肴道：“那也不能拿我屋子裏來，回頭全是菜味。”
吳七有點不知所措道：“可我以前在金府的時候，金員外就是這樣用餐的。”
正想說什麽的王琛忽然想到一件事，古代大戶人家一般都采用分餐製，每個人在自己的屋子裏吃飯，隻有宴請賓客之類才會去廳堂，或者其他接客地點，真正的合餐製要等宋朝經濟徹底發展起來才會成為主流呢。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>