默認冷灰
24號文字
方正啟體

第四十二章:佳釀(1/2)

作者:忘川三途字數:7236更新時間:2019-06-30 05:42:00

    “你這是糟蹋東西啊!”

    “老兄,你這做法不對,這哪裏是佛跳牆啊,分明就是一壇子大雜燴。”

    “是啊,佛跳牆雖是各種食材混合,但也是有講究的,原材料得先經過各道工序處理,最後才放入酒壇子裏邊燉煮,你這什麽都不弄就塞進去了,能好吃麽?”

    “可惜這麽多上等食材,就這麽給浪費了!”

    “食材算什麽,那八珍寒霜才是真正糟蹋了,這一壇子酒就幾百萬啊,大哥你竟拿來做菜,是不是太奢侈了!”

    看著鍾離製作佛跳牆的手法,不少精通廚藝的觀眾是痛心疾首,大呼可惜,那想讓鍾離出手八珍寒霜的幾個商人,更是幾乎要落下淚來,恨不得直接鑽進屏幕裏將那幾壇酒奪走。

    佛跳牆的製作流程十分複雜,一般而言要先將各種原材料煎、炒、烹、炸,使其各具特色,然後再一層層的碼入酒壇子裏,注入適量的高湯與酒釀,使得菜,湯,酒三者充分融合,再將壇口密封,放上爐灶以武火煮沸,再以文火慢燉五六個時,才能大功告成。

    像是鍾離現在這般,不煎不炸,不烹不炒,直接一股腦的將所有材料混在一起的做法,在一些大廚眼中,隻能叫做大雜燴,完全夠不上佛跳牆的邊,甚至連大雜燴都是一塌糊塗,各種材料沒有經過處理便混合在一起,保留不了自身的特色與鮮美不,還會導致食材相衝,各味混亂,最終隻能弄出一壇子味道古怪的爛肉糊糊。

    眾人痛心,鍾離卻是渾不在意,笑道:“不錯,一般而言,要製作這佛跳牆,必須先將各類材料進行處理,充分保留食材自身的特色風味,但現如今沒有那麽工具,所以隻能從簡了,不過不要緊,這幾樣食材的味道本身就不易混亂,且性質相輔相成,即便不經過處理,也能製成一道上等佳肴的。”

    “真的假的?”

    “得我差點就信了!”

    “朋友,你那八珍寒霜真的不能出手一些麽,實不相瞞,我家老爺子很好這一口,過幾就是他老人家八十大壽了,我想盡點孝心,隻要你出手,錢不是問題!”

    “什麽老爺子,我還老乃子呢,兄弟,別聽他胡謅謅,五百萬,我出五百萬,隻要你這真的是上百年的八珍寒霜,一壇子五百萬,超過一百年,每年加十萬,你看怎麽樣?”

    “臥槽你大爺,敢拆老子的台,哪條道上的,信不信爺弄死你?”

    “哎喲,還裝起來了,有這本事你還喊什麽勁,直接去搶不是更簡單。”

    “就是,裝什麽大尾巴狼,有本事你順著網線過來砍我呀!”

    “嗯……”

    看著那幾個商人鍥而不舍的模樣,鍾離也生出了幾分興趣,暗暗向智腦詢問道:“智腦,給我查查看,兩年前香江的那場拍賣會上,是誰拍走了那一壇八珍寒霜。”

    “查詢此項信息,需權限等級二,請先提升權限等級。”

    “你不這事我都忘了。”鍾離搖了搖頭,連聲道:“提升權限等級。”

    “目前權限等級一,提升至二級需耗費1000點神武點數!” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

上一章 回目錄 標記書簽 下一章