第116章 巧手坊
“東家,女東家?快快,樓上包房有請!”
黃掌櫃頓時回味過來是誰,連忙走出櫃台。
淩萱看到黃掌櫃不語,隻是環視了一圈,之後再小二的引導下,上了二樓。
黃掌櫃想了想,快速去賬房取來賬本,又隨手拉住一個小二,讓他備一桌席麵,這才上樓。
張大虎有些拘謹,他做夢都沒想到,自己有朝一日會來水雲樓上工。
這酒樓,他以前,也隻敢站在遠處,遠遠看一眼罷了。
曹星月倒是大方了一些,她知道這裏是淩萱的產業,因此店小二送來茶水和糕點後,便也不客氣的吃起來。
反正這是萱萱家的,吃幾塊糕點,不礙事。
張平安不知道淩萱這酒樓哪裏來的,但他明白,這些都不是他該了解,該問的。
黃掌櫃到的時候,先在包廂門口敲了敲,待聽到裏麵傳來一聲進來後,這才帶著一絲小心走了進去。
“東家,這是這幾日的賬冊,你看看!”
淩萱拿起來,隨手一翻,道:“可有紙和筆?”
“有,有,小的這就令人去拿。”
淩萱直接把賬冊拿給張大虎道:“大虎哥,一會兒你來算,我看看效果如何。”
沒錯,淩萱這幾天一直在給張大虎和曹星月惡補,關於阿拉伯字數和古代一二三四的轉換,另外還有從一到九十九的乘法口訣和除法口訣。
現在有個實際的賬冊,讓他演算,她想看看,到底學得如何。
張大虎翻開賬冊第一頁,隨即在心裏默默兌換下了數字,簡單得算了算,又再看下麵的數字,便確定的點點頭,接著看第二頁如此類推。
等到小二取來筆墨紙硯後,張大虎已經看到了第五頁,這讓黃掌櫃看得驚詫不已。
要知道,那賬冊每一頁都要算很久的。每天一頁是收入,一頁是支出。收入減去支出,才能算成本。等到月底,總體加起來,得出多少,再扣除各種員工和繳納稅收等錢外,剩下的,才是真正的純利潤。
那賬房每天都要算很久的東西,怎麽到他那裏,就那樣簡單?
每天每樣菜多少錢,出售多少份,所得多少錢,賬房都要一直不停的打算盤。這漢子,到底看得懂不?
“大虎哥,我隨意翻幾頁,你現在算給我看看。”
張大虎謹慎的點點頭。淩萱讓他來這裏,主要還是盯著這邊的銀子和賬冊。要是還出了問題,那就是他的失職。
菜陸陸續續的上來,黃掌櫃看張大虎在那不知道用寫什麽字,總感覺是畫來畫去,不多時,淩萱翻得那幾頁,結果全都出來,這他更為驚訝。
那賬冊,可是他和賬房一起趕出來的,每天營業多少,心裏門兒清。可這才多久時間,這小子就能算得這樣清楚?看來真的是人不可貌相,是他低估了對方。
不過想想也是,東家自己年紀小小,都那樣的厲害了,她身邊的人,想來也不會太差。
曹星月在張大虎開始演算後,便一直站在淩萱旁。等到數據出來後,聽在心裏默算了一番,也跟著點點頭。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>