大鐵匠嚇的落荒而逃，大步跑進自己的臥房，把門簾放了下來，從衣櫃裏翻出一套幹淨衣裳，匆匆忙忙的換上。許是剛才在門店裏隻顧著心疼她的難處，倒是沒有絲毫的欲念。此刻這是怎麽了，差點丟人丟大發。＊思＊兔＊網＊
他坐在土炕邊大口大口的喘著氣，在腦海中拚命告誡自己，桃子是好姑娘、好姑娘，不能欺負人家，不能占人家便宜，她還小，她還小……
田桃細細的切好了蔥花和薑片，看著鐵鍋被燒熱，水珠都化作了絲絲白氣，她就在鍋裏倒上一些花生油，舀了一勺糖放進去，用鏟子來回攪動，看著冒起小泡火號差不多了，就把切好的肉塊兒和蔥薑一起放了進去，快速翻炒，一股肉香味兒四散開來。
“好香啊，還有點兒甜甜的味道，桃子，你做的肉菜，也是甜味的嗎？”大鐵匠終於調整好了身體狀態，聞著香味兒，口舌生津，十分好奇的探頭看向鍋裏。
五花肉原本是紅白相間的顏色，而此刻，像是裹了一層樒汁一般，又紅又亮。
大鐵匠覺得這簡直太神奇了，用震驚而崇拜的眼神，看向田桃：“桃子，你是不是會變戲法？怎麽肉一進鍋就變成這模樣了？”
桃子專注地翻炒著鍋裏的肉塊兒，並沒看他，隻是隨口答道：“怎麽了？不好看嗎？”
“不是不好看，是太好看了，蔡阿婆炒出來的肉黑乎乎的，以前我娘燉的肉菜就是鹹，好像沒什麽香味兒。師娘也愛做肉菜，但是，她做出來的肉白花花的，更難看。”大鐵匠坐在小板凳上繼續燒火。
田桃被他逗得笑了起來：“這是跟我娘學的法子，用糖把紅亮的顏色炒出來，一般人不會這種手法，咱們這邊兒最傳統的就是倒好多醬油，燉出來以後就是蔡阿婆做的那種黑乎乎的樣子。其實如果要好吃，應該把肉先用水焯一下，不過，那樣的話會浪費一些油。我覺得還是直接這樣炒吧，雖然口感上差一點，但是不浪費呀。”
人家一片好心，替自己節省，大鐵匠不好意思說桃子什麽。可是，他心裏是反對這種做法的，不就是浪費點豬油嘛，算得了什麽，隻要好吃就行了。
肉炒的差不多了，桃子給鍋裏加了水，讓他少填些柴，小火慢燉，她就去忙著料理茄子。桃子並沒有用刀把茄子切塊或條，而是用小手一塊一塊的撕了扔進鍋裏。
大鐵匠不解的問道：“用刀切，不是更省些力氣嗎？是不是你覺得刀太重，不好用。”
鐵匠的職業敏[gǎn]，促使他馬上想到，給桃子打一把好菜刀。
田桃把麵盆裏的麵又揉了揉，揪出一半放在案板上，準備擀麵。“不是菜刀不好用，是這樣撕出來的茄子更入味。
在他家碗櫥裏找出一根碩大的擀麵杖，田桃把兩個袖子都挽到了臂彎處，露出白嫩嫩的一截手臂。
嬌俏的小姑娘，雙手壓著又粗又大的擀麵杖，白花花的胳膊隨著擀麵杖前後移動，一塊大麵團兒很快就被擀成了一個大圓片。
田桃在麵片上抹了些豬油，又撒上細鹽，想放些用花椒大料可以自製的五香麵，又怕大鐵匠吃不慣這一口，索性放棄了，直接烙油鹽大餅。
“好香啊，桃子，你那個餅怎麽也這麽香？一股肉味兒，我先嚐一口。”頭一張大餅出鍋，鬆軟軟熱乎乎的，放在了蓋簾兒上。大鐵匠沉不住氣，伸手就揪了一塊兒下來，燙得他連連吹氣，飛快地扔進嘴裏。
桃子無奈的翻了翻白眼兒，嬌聲 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)