韓國人交往一般不會將男朋友或者女朋友帶回家,當然,這裏指的是父母的家,他們好像隻有真正確定要結婚了才會帶回去。
就說劉在石跟羅靜恩,在媒體曝出兩人交往後,羅靜恩就從未帶過劉在石回去,劉在石也沒有讓羅靜恩跟他回家。
既然有客人自然要多準備幾個菜,在韓國生活了那麽久李以墨對韓國的情況也有所了解,客人來了上肉就對了。
韓國是一個物資相對比較貧乏的國家,這也讓韓國的物價變昂貴,甚至物價貴到有些詭異,在韓國進口的東西比自產的便宜,因為自產的東西比較稀少。
這次李以墨準備來個扣肉,不過很快李以墨就發現一個非常嚴重的問題,那就是韓國沒有梅菜和芋頭。
這是一道家常菜,起源於廣東,李以墨很喜歡吃,因為喜歡梅菜和芋頭,這兩樣東加上扣肉,那真的是極品。
最後為了尋找梅菜和芋頭李以墨在買完食材後又去了一趟唐人街,但很可惜,他並沒有找到芋頭和梅菜,不過李以墨運氣不錯,唐人街有一家小超市的老板是來自廣東的,雖然店裏沒有梅菜,但他家裏有,看在大家是同胞的份上,這位老板送了一點梅菜給李以墨。
扣肉的做法其實並不難,先把肉過水,在肉可以用筷子插入後取出,然後用紮針給豬皮紮無數個孔,接著在用鹽醃製一會進入最後一道工序,炸,炸完在放水裏泡,不過最後一步看個人喜好,泡過的肉皮會比較會發脹,就像雞爪的虎皮那樣。
五菜一湯,除了梅菜扣肉外,李以墨還買了一條魚石斑魚,新鮮的石斑魚最好的做法無疑是清蒸。
葷素搭配,健康美味,說到韓國的青菜,那肯定是生菜,韓國人喜歡用生菜來包肉吃,所以李以墨還準備一份蠔油生菜。
廣東菜是李以墨在網上看那些視頻自學的,在決定成為廚師前,李以墨本來就喜歡吃,不過李以墨似乎跟廚師這個行業沒有什麽緣分,最後時刻老天爺給了他一次重來的機會。
除了這幾樣為客人做的菜,李以墨還買了自己喜歡的,比如說螃蟹,李以墨是個螃蟹狂,今天去唐人街李以墨還想著看看有沒大閘蟹買,雖然過了吃大閘蟹的季節,可在韓國過不過都一樣,反正韓國也沒有大閘蟹。
最後一個菜則非常具有韓國特色,冰箱裏的泡菜,在韓國吃飯,桌上如果沒有泡菜,那估計飯都吃不下。
湯則是蘿卜牛骨湯,牛骨的營養價值比豬骨要高,牛骨湯熬的好燙是奶白色,看著非常有食欲。
中午李以墨是在唐人街吃的,之前一直都吃韓食,難得去趟唐人街自然要在那裏好好的搓一頓,吃頓正宗的中餐。
從唐人街回到家中的李以墨立即把牛骨湯給煲上,然後做扣肉,剩下可以等收到羅靜恩電話再開始做,二月份的韓國還挺冷的。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)