父女倆人就這樣用了兩時間，將這一畝地收拾的妥妥當當的，這一切忙完後，平日裏，就去拔草施肥澆水就可以了。
不過對於木水來，這點兒莊稼就是他的命，他每大多數時間都守在地裏。
日子一下子就清閑了下來，這讓常年都有做不完活的周水蓮也很有些不習慣。
以前農閑的時間，她要喂豬喂雞，做飯洗衣，一大家子的事都得她來，每都是跟陀螺一樣轉個不停。
現在每除了帶花，收拾房間洗自家這幾個人的幾件衣服外，就什麽事都沒了，做飯的事也是木秀包了的也沒有人打罵，不用看人臉色了，這樣的日子真的是太好了。
不過周水蓮深知，雖然如今的生活看似很好，但是，一家卻要麵臨最重要的問題，那就是，缺糧缺錢缺東西，想到這個，她就又開始發愁了起來。
木秀播種完畢，就開始去挖竹筍了，木水也幫著她挖，倆人挖了很多竹筍，堆得滿院子裏都是，木秀要開始做竹筍幹和酸筍了。
木秀先把竹筍洗幹淨後切成兩片，煮熟之後，在太陽底下曬幹，然後放在鍋裏再煮，在煮的過程中需要放鹽，放很多很多的鹽，所以她做這些的時間，都是一個人做，省的露出什麽破綻。
等用鹽水把竹筍徹底煮好後，再次放在太陽底下曬幹，等竹筍所帶的水分都幹了之後，就通風處保存，這個煲湯的時候就可以拿出來吃了。
竹筍幹做好之後，木秀開始做酸筍。
做酸筍需要壇子裝，木秀本來打算把空間裏裝自己做的那些醬油，倒掉一壇，好空出來醃酸筍，不過沒想到打掃房間時，卻意外的在柴房裏發現幾個髒兮兮的壇子，這讓木秀喜出望外，這樣就不用浪費掉一壇上好的醬油了
不知不覺中，木秀也開始心疼起東西了，這放以前，不就是發酵的一壇醬油，倒掉就倒掉了
周水蓮把這些壇子洗的幹幹淨淨的，依照木秀的指揮，洗幹淨後又燒了滾燙的開水全部裏裏外外都燙了一遍，放在太陽底下徹底曬幹，保持無水的狀態。
做完這些後，母女倆就一起剝竹筍，做酸筍跟做筍幹不一樣，筍幹隻需要稍微剝一下就行了，而做酸筍要用到的竹筍要剝掉快一半，要剝到摸起來比較軟才行，剝出竹筍後，還要將筍洗淨，然後切條晾幹。
等到竹筍曬幹後，再將竹筍碼入壇中，倒入晾涼的白開水，水要把竹筍完全淹沒，高出筍子5到10厘米左右，這時再密封壇子，放在陰涼幹燥通風的地方，一個星期之後，就可以吃到然發酵出的酸筍了。
酸筍無論搭配什麽都很好吃，炒煮涼調都是很不錯的。
這些日子，木水特別喜歡吃這酸筍，每都要吃上一盤。
這，木水剛從地裏回來，木秀正打算跟木水商量下，把前院和後院整整，種些芋頭土豆紅薯之類的作物，這也能當作口糧。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)