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第124章 胡辣湯(2/2)

作者:清清池字數:6384更新時間:2019-06-30 08:13:59

    “你淨胡話,哪有客人來主家做飯的。”黃翠瞪了一眼孫幸福,然後看向木秀,“你別聽他胡,我給你做雞蛋麵疙瘩吃,可香了。”黃翠對這個最近讓自家生意紅火的姑娘很是喜歡。

    “黃姨,我研究出來兩個食譜,做給你們嚐嚐,具體讓孫叔給你講講,這接下來,我一個人在廚房就行了。”木秀看了一眼孫幸福。

    “走,我們上前麵,讓木秀在這裏忙。”孫幸福十分上道,知道這是木秀不想讓他們看怎麽做的。

    等到倆人都離開之後,木秀關上了廚房的門,將鍋裏已經燒開的水舀出來一半,然後拿出來四份胡辣湯的速食料包,倒入碗中,先用清水調勻,鍋中的水燒開之後,再往鍋內下,攪拌均勻,防止有疙瘩產生,速食包裏配菜有花生,千張絲,木耳,木秀又額外加了蘿卜條麵筋和粉絲,還有幾片肉。

    很快,胡辣湯就做好了,木秀將胡辣湯盛到碗裏,各淋了一點醋,放在旁邊。她趕緊刷鍋,開始做重慶麵。

    木秀本來是準備做熱幹麵的,隻是芝麻醬對於這個年代,還是屬於比較奢侈的食品,沒有了芝麻醬的熱幹麵,簡直是沒有了靈魂,木秀隻能忍痛放棄熱幹麵。

    重慶麵對於胡辣湯來,就簡單多了,鍋中先放入她空間裏備好的高湯,等燒開的這會兒功夫,木秀拿出醃製過的蘿卜和酸豆角切成碎丁,

    鍋中水燒開之後,木秀把雜麵條下水煮,煮麵條的時間需要注意,雜麵不要煮到熟透,隻需煮至八成熟後撈起來,煮麵的同時,煮點兒青菜。

    麵條起鍋之後,將湯倒入碗中,騰出鍋來將豆瓣醬,醬油,糖,胡椒一起翻炒均勻,再加入辣子,薑蒜,花椒麵輕微綽一下,然後將做好的醬倒入麵條中,一碗香辣可口的重慶麵就做好了。

    木秀簡單收拾了下廚房,這才開門,大聲喊道:“孫叔,黃姨,吃飯了。”

    孫幸福和黃翠,在前麵早就聞到了香氣,肚子裏饞蟲都被勾出來了,這時聽到木秀的喊聲,倆人趕緊快步走了過來。

    “這是胡辣湯,你們嚐嚐味道如何。”木秀笑盈盈的指著旁邊的碗。

    孫幸福端起來,就是“吸溜”一口,隻覺得一股辛辣從喉嚨竄進胃中,暖暖的,唇齒都是鹹香的味道,不禁稱讚道:“原來這就是胡辣湯啊,真是好吃。”

    “這裏麵還有這樣多配料,還有肉呢!”黃翠用勺子一舀,隻見一塊翻著油光的五花肉就露出來了。

    “這味道雖然好,但是賣的貴了也沒人吃啊。”孫幸福一邊吃一邊道。

    “不貴,那邊的鹹豆漿一碗一毛錢,這胡辣湯一毛五分錢一碗,裏麵的配料可以換成別的,我這是做給你們嚐嚐,才放了這樣多的配料。”木秀道。

    “裏麵的配料能換成什麽?換了以後,味道能好嗎?”孫幸福繼續問道。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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