孫雲逸向來是不會虧待自己的，讓人又上了一些飯菜，搭配點鹹菜吃，這粥是真的美味。
難得有閑暇的時間，能悠閑自在的和老朋友一起吃著，挺好的。
“其實，分店的經營和平遙縣的經營是很難一樣的，除非重新修建擴大，那樣才能容納更多的人，人多就有優勢，裏麵的東西也不會太單一，把一些店鋪租給別人一起經營，你看看這裏，累了有地方坐，吃完了可以逛，逛餓了隨便都能找個吃的地方，比外麵的街上方便多了，可能你買一件東西，需要去好幾條街，看好幾家店，但是這裏，裏麵的商鋪都是上好的，種類不說多齊全，但是也很豐富，外人想要模仿可沒那麽簡單。”孫雲逸一邊細嚼慢咽，一邊發表自己的看法，這店鋪，他是越看越滿意啊，因為生意太好，很多租期到了的，都想繼續跟他們續約，當然租金肯定不會便宜了，還有很多人想加進來，但是奈何位置有限，隻能遺憾。
反正說真的，他很滿意。
周蘭在旁邊附和著點頭，外人想要模仿可沒那麽簡單，這麽大的規模，不是能輕易模仿的，別到時候畫虎不成反類犬，偷雞不成蝕把米就不好了，除非特別有新奇之處，否則，可能剛開，會吸引一波人氣，但是時間久了，心裏有了對比，那就不好說了。
所以，反正目前，孫雲逸是沒收到小道消息，說是有誰想眾籌開一家同樣的的店鋪，做的好還行，做的不好，那肯定是引來一片罵聲，還丟了臉麵。
“其實昨天就看到了，覺得店裏的夥計真多，有些桌子因為人多，還帶有孩子，幾乎就是一桌一個夥計，還是親自幫人家烤肉的，服務的特別周到。”夥計也很有禮貌，還帶這點自信，和普通店鋪的夥計是有很大區別的。
孫雲逸點頭：“對的，因為有些人可能是第一次烤肉，技術上會有點問題，少烤一點練手自己能吃下去，但是每桌拿的東西都不少，自己手藝不佳的話，影響的是他們對店鋪的印象，店裏的夥計都經過培訓，技術上還是過關的，要是覺得好吃下次肯定還來。”有些人沒烤過，所以想自己烤一下試試，這些好奇的心情他們很能理解，有些小孩子也覺得好玩，就想嚐試，但是大人不注意，萬一被燙到怎麽辦？還能教教孩子的小孩子要是有了興趣，來的次數不就多了？反正給他們安排一個人在旁邊照顧著，若是需要就能及時幫忙，若實在是不需要，就可以照顧下一家。
店鋪的夥計確實多，因為他們白夜班的倒，中途誰生個病，或者家裏有事，請假了，他們也不至於因人手不夠而急亂。
“聽著挺好的，來這吃飯的，大多是非富即貴，在家估計也沒自己做飯吃的，不會也正常，我們那裏有時候也有這樣的人，但好在周圍人都比較熱情，坐的比較近，即使是陌生人，也能說些話，一回生二回熟，吃的多了，還真練就了一身本事。”
“對，平遙縣的民風確實淳樸，人與人之間都比較和諧，看見別人不會出聲教一些我肯定是相信的。”但是京城就不一樣了，有些人有身份，有些人放不下臉麵，寧願不吃，也不會丟人，丟人了，還會對小二發脾氣。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)