鹽炒好後，餘生赤手抓起椒鹽，有節奏擦搓鴨皮，在後廚發出“沙沙”聲。
“我聽石大爺說，兒時我娘為我訂過娃娃親？”餘生頭也不回的說。
飲酒的清姨停下來，看了餘生一眼，才道：“對，而且不少呢。”
“都有誰？”餘生好奇的問，手上的動作不停，讓連鴨內膛和口腔也不放過。
翻書飲酒的清姨說，“我哪兒知道，你娘怕你娶不上媳婦，但凡客人帶這孩子來，都要招呼一聲。”
這個娘是真愛，不過對她兒子也太沒信心了人吧？
“不是沒信心，實在是你小時的醜樣讓人沒信心。”清姨說。
鴨腿肉質較厚，正在用鹽來回擦，以讓它入味的餘生略微一停，回頭看著清姨，“至於麽？”
“當然至於，你娘大庭廣眾之下，甚至不敢說這是我兒子，全推我身上了。”清姨說。
不過兒時的餘生也不待見他娘，總往小姨媽懷裏鑽，讓他娘常罵他沒良心。
餘生聽清姨說，掃小姨媽胸一眼，然手把鴨子放下，左右端量這一雙手，原來兒時就占領高地了。
不待餘生再想入非非，一根筷子打在餘生後腦勺，又彈回到筷籠裏。
“快幹活，再胡思亂想小心我揍你。”臉略有些紅的清姨嗔怒的看著他。
“哦，哦。”餘生忙轉身，從鴨胸、鴨背到鴨嘴、鴨腔，用鹽直擦到鴨皮“出汗”，滲出不少水分。
這時花椒、鹽和八角的香料味也揉進鴨身中了。
忙活小半個時辰的餘生這才大喘一口氣，把額頭和眼角的汗珠揩去。
把擦好鹽的鴨子放到缸裏麵，差不多要靜置一個時辰，讓椒鹽慢慢滲透，進一步攆出鴨身裏的水分。
閑下來的餘生剛要去做客人的午飯，看他一眼的清姨笑了，“額頭和眼角有鹽粒。”
餘生用的是大荒的大粒鹽，所以掛在額頭上看得見。
“是嗎？”餘生擦了擦，不僅沒弄下來，手背上的鹽粒又沾上去了。
“還有。”清姨說，見餘生手上全是鹽，揮手讓他過來。
餘生趴在桌子上，把臉湊過去，清姨伸手幫他擦掉，低頭一看見餘生的手有些紅腫。
鹽對手刺激很大，遑論用鹽擦搓鴨子半個時辰了。
“以後少做這道菜。”清姨說，“不必寫在菜牌子上了，自己人享用就行。”
餘生答應了，清姨喊怪哉進來幫著餘生做客人的飯。
現在怪哉已經能獨當一麵了，不隻麻婆豆腐在麻婆之上，別的菜肴也得餘生真傳。
餘生在旁邊稍微幫忙，見怪哉遊刃有餘，跟著清姨出了後廚。
說書人夫婦正在大堂說書，黑妞在旁邊聽的津津有味，手裏捧著棗，一邊吃一邊聽。
口幹了，旁邊還有葉子高喂沏茶，這是黑妞答應不與他相親相愛的代價。
黑衣人今天沒出去，牛二一群人圍著盲眼男說書人聽著津津有味，蛇精臉更是翹起了二郎腿。
龍澤也在，齜牙咧嘴的瞪著黑妞，恨不得把她撕成碎片。
在旁邊聽的小白狐見餘生走出來，跳下凳子跑到他腳邊，圍著餘生轉。
知道它惦記那隻鴨子，餘生道：“做起來費事，晚上才能享用。”
小白狐有聽餘生這麽說，有些失望的回到凳子上繼續聽書，它需要別的來吸引注意力，不然迫不及待的心會很煎熬。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>