這家餐廳的規模不大，但很精致，但最大的特色是顧客可以親自下廚，讓顧客充分體驗到下廚的樂趣，當然，廚師們肯定不會幹看著，人家會非常貼心的給你準備配菜等服務，顧客隻要動手翻炒就夠了。
當然，如果你想親自洗菜配菜那也是可以的，反正總要讓你體會到親自動手的樂趣。
徐景行讓殷曉靜坐下後溜到後廚開始忙活起來，在廚師的幫助下，忙活了大半個小時，搞出了五道菜，孔雀開屏武昌魚，佛手觀音蓮，玲瓏玉心，珍珠肉圓外加一個水果拚盤，這五道菜都是那種味道很好同時非常美觀的那種，猛地一看跟藝術品似的，比如說那道孔雀開屏武昌魚，簡直跟真正的孔雀差不多。
這孔雀開屏武昌魚是典型的湘菜，但並沒有想象中的那麽辣，隻是有些辣味，並不濃烈，用到的辣椒也多是點綴性的，非常適口，燒製難度不是很高，但對高工的要求比較高，對擺盤效果要求也比較高，如果燒出來以後擺盤效果不好，那就不是孔雀開屏了，完全沒有那種美感。
當然，這對徐景行來說根本不是問題，隻是小菜一碟而已，而且在擺盤的時候他特意擺出了一個跟常規擺法有所區別的“孔雀開屏”，孔雀屏並不是完全展開的，而是欲開未開的那種狀態，這樣一來可以多放一些魚肉，同時看起來也更有動感，比固定的套路要好看多了。
廚師們也會擺這道菜，可是他們擺盤完全就是按照套路來的，肉片、辣椒、大蔥等食材按照固定的位置堆砌起來就行了，如果讓他們稍微修改或者調整一下他們就懵了，甚至給它們換一樣兒配菜他們就不會了，更別說改變孔雀的造型。
這就是匠人跟藝術創作者的區別。
徐景行不敢說自己是什麽的大藝術家，但卻可以拍著自己的胸口說自己是個合格的藝術創作者。
藝術創作者最重要的素養就是什麽？是想象力和創作力，而不是照貓畫虎的能力，記住，凡是隻能按照套路進行“創作”的那都算不上是合格的藝術創作者，比如說一些所謂的“農民畫家”，一輩子隻畫牡丹，創作的時候完全是在背口訣，花瓣怎麽畫，葉片怎麽畫，莖稈怎麽畫，畫的倒是花團錦簇，可細細看所有的花朵都一個樣兒，變化極少，那樣的畫家其實隻能稱之為畫匠，就算手藝再熟練，也不過是個手藝嫻熟的畫匠，就像他的同行趙長發。
當然，徐景行不是看不起這些人，相反，任何一個畫家都是從那個階段開始的，他剛開始學畫的時候也一樣要背口卻，但是畫匠跟畫家的區別就在於能不能從口訣和套路中走出來，走不出來一輩子都是畫匠，走出來了，那才有資格朝畫家這個方向努力。
這些廚師們也一樣，擺盤的時候也是按照套路來的，而且他們的套路更簡單，更沒技術含量，跟徐景行擺出來的花樣兒自然沒有可比之處。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)