還真夠簡單的。
不過味道也真不錯。
徐景行在吧台前坐下，嗅了嗅還在滋滋輕響的大碗油潑麵，滿意的點點頭：“很香——”
淋上點老陳醋，用筷子把兩三指寬的手撕寬麵條在臉大的大碗裏抖勻實，開吃。
果然地道，不隻是聞著香，吃著也更香。
寬而薄的麵條在抖勻實之後正反麵全都沾上了醬紅色的油花和辣椒麵，大口咀嚼的時候淡淡的麵香和濃鬱的辣椒香混合在一起?，格外的開胃。
最爽口的是麵條口感也很好，麵條寬而薄但很勁道，在沾染了油花之後又很爽口，一點也不粘粘。
而且別看油乎乎的，吃到嘴裏卻不覺得膩，相反更香，這是那一勺油的火候和分量掌握的很好，如果火候稍差，這麵就很膩，吃到嘴裏全是油味兒；油量偏多吃起來也膩，偏少又太幹。
反正做飯這種事兒從來都不簡單，哪怕是做一碗看起來最簡單不過的油潑麵，也需要用心琢磨才能做好。
於明秀顯然很用心。
這女人將又一份麵條煮到鍋裏之後，靠在灶台上笑眯眯的望著吃的稀裏嘩啦的徐景行也不說話，直到徐景行把碗裏的麵條全劃拉到嘴裏，這才含著笑問：“還可以吧？”
徐景行沒直接回答，而是反問：“你經常做？”
“嗯，從小就會做，農忙的時候都是我在家做飯，早的時候隻會弄涼粉給爸媽吃，後來就學會了和麵，因為油潑麵簡單省事兒，所以就從這最簡單的油潑麵學起，不過我炒菜沒什麽天賦，但下麵條卻很好吃，這油潑麵正適合我發揮，來首都這些年，每次難過了，就做一碗油潑麵，一邊大口大口的吃，一邊默默的掉眼淚，哭完了也吃完了，心情也就好了。”
“看來這小小的一碗麵承載的東西還挺多，謝謝，用心啦。”
“你吃的開心就好，”於明秀笑著拿過徐景行的大海碗，又盛了大半碗，將重複了不知道多少遍的動作熟練的又做了一遍。
“刺啦”聲再次響起。
饒是徐景行胃口大，三大碗下去就八分飽了。
真口齒留香。
徐景行心滿意足的放下筷子，“飽了飽了，以後有機會再吃。”
於明秀眉毛一挑：“真的？”
“真的，不跟你客氣。”
“那我給自己下了。”
“嗯嗯，你也趕緊吃。”
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