三哥拿著刀抽了出來，刀抽了出來之後豬叫的更厲害了，那個聲音，真的傳遍整個村莊。過了幾分鍾，隨著血液不斷流出，豬不時抽動兩下，哼哼兩聲金明浩捂著耳朵，太難聽了。三哥把豬頭底下的水桶拿到桌子上。“先去加點鹽和佐料待會做血腸吃。”三哥道。！“好嘞，好久沒有吃血腸了。”一個漢子把水桶拿到旁邊。然後開始搗鼓。而三哥則是讓其他人吧把生長解開然後開始換刀，剛剛那一把放血的刀是把細刀專門用來捅豬脖子放血，現在改用大刀了，三哥換了把大刀，開始切，“嘿。恩嘿。三哥不斷轉著身子，不斷用力。然後一刀切到尾巴，然後幾個漢子皺著眉頭把五髒六腑拿了出來。可以吃的，豬肺，豬心，豬胃，豬腸，豬肝放在院子上麵的雪堆上麵，然後開始清理剩下的膽怎麽的，則是被扔進垃圾桶裏麵。“好了翻過來，燒毛。”三哥把刀放下，然後招呼著站在一旁的人，幾個大漢合力把這頭豬翻了過來。然後點燃稻草，拿著往豬身上撩。“三哥，這頭豬得有三百斤。”老六一邊燒著豬毛一邊看著拿著毛巾擦著自己身上的三哥問道“不止，加上這些腸肺那些豬雜，得到四百斤了。”三哥把毛巾放到一旁然後道。“沒錯這頭豬，我喂了一年剛剛好410斤。”信叔蔥屋子裏麵出來了，然後道。“真的啊！，那你跟老爺子廢了不少功夫啊！”三哥用雪花搓搓手，接過信叔遞過來的煙，點著之後，吸了兩口後道。“廢不了太大的功夫，這頭豬跟家豬不一樣，貪吃。又在豬圈裏麵，動彈不了所以隻能長膘了。”信叔也自己點上一根煙，抽了一口道。“是嗎，看來今中午能夠吃個飽了。”三哥笑了起來。“老爺了，把你們的手藝拿出來你們要吃多少吃多少。”信叔道。“好嘞，您跟老爺子和這個夥子，等好吧！”三哥興奮的喊道。“來快點啊！，快點收拾。”三哥催促起來然後拿過稻草來，點燃，開始一起燒豬毛，燒到手裏的稻草還剩下一點的時候，眾人紛紛把手上的稻草放在豬身上，看著稻草燒完，然後拿過水桶來剛剛燒開的熱水。
倒在豬身上，三哥還有老六，拿著刀開始刮毛，每一個地方都要刮幹淨。“哎就是這個豬蹄子，每年殺豬的時候最煩這個地方啊！”老六拿著刀費力的清理著豬蹄子。“我來。”信叔走了過去，然後從老六手裏接過刀來，一下子把豬蹄子的尖端也就是豬的腳趾剁了下來。“與其麻煩發收拾，還不如不要這些玩意，怎麽收拾都有股味道。”信叔一邊一邊把剩下的三根豬蹄子切了下來，扔在一邊。“這太浪費了吧！”老六看著被信叔扔掉的豬蹄子道。“有啥子浪費的，就是骨頭加一次皮，還有啥。”信叔把刀放在桌子上然後用雪搓搓手。“恩，老爺子的手藝真棒啊！”老七走過去，撿起來看了一眼，然後放下道。“那聽您的。”老六看著信叔道，然後拿起刀來，開始刮毛，半個時後這頭肥豬上麵的毛才被刮幹淨了。“恩，這個豬真的夠肥的。”收拾豬腸子的人道。“都是油啊！”那人把腸衣撕了下來，看著腸子上麵的油道。“切下來待會洗幹淨炒菜，那味道。嘿嘿夠饞死你們的。”三哥從桌子上下來，然後拿著水桶往豬身上澆水道。“行看三哥你的手藝了。”那個人笑了起來。“嘿嘿不是我吹啊！，當年，我是咱這社裏麵的廚師長。”三哥開始炫耀起來。“哎三哥誰不知道啊！可是你當年。”老六開始埋汰起三哥來。“你這個混球給我滾一邊去，什麽情況跟什麽時候啊！，那個條件隻有醬油跟鹽還有那一點點的醋，那個輔助采買的人又看的死死的，我有什麽辦法啊！沒有調料，就是神仙都做不出好飯來，現在不同了，各種香料，調料料酒鹽，醬油，味精什麽不都有了啊！，恩，現在就連這個醬油都有老抽跟生抽兩種了，那個時候有啊。”三哥一邊收拾著一邊道。“是您的都對。”其他人一看三哥要急眼連忙擺手不了。“我的是不是老爺子。”三哥看向信叔道。“恩，每那個時候除了美國其他國家都是中國樣子啊！”信叔點點頭。“就是，你們快點，磨刀磨了半。”三哥得意的道然後看著旁邊磨刀的人急眼了。“好了，這個玩意多久不使了，我要把上麵的繡鏽給磨幹淨啊”。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>