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第二十二章 何來體麵(1/2)

作者:鯊魚禪師字數:8864更新時間:2019-05-21 08:20:53

    和別處不同,因為張德的緣故,武漢地區多了“年貨”這麽一個概念。在武漢錄事司登記造冊的上等工坊,多是要給工人派發“年貨”。

    漢陽鋼鐵廠的福利最好,能得一個月的煤球加二斤海貨,其中包括梭子蟹和鰻鱺幹。武漢造船廠福利次之,但也有半個月的煤球拿,還能弄一石多的菘菜家去。

    除了這些,肉反而不那麽金貴。實際上在貞觀十四年的時候,本地的永興豬、汊川豬,雖然還不如滄州豬,但出肉率也能達到六成。一百五十斤的豬,也能混個八十來斤望九十斤的肉。

    豬瘟年年有,但因為山區、河流隔離的緣故,總體而言,還是能夠保證有產出。

    加上捕魚設備的加強,除了鯨肉之類,長江和江漢平原湖泊中的捕撈效率,較之以往,已經不是一個層級的。

    隻說鰻鱺,已經形成了相當成熟的養殖模式。鰻鱺的種苗哪怕千年之後,也是需要近海沿江捕撈,才能進行養殖。

    但肉質肥美營養豐富的鰻鱺,基本能夠替代一部分市民階層的肉食來源。

    然而這一切,目前為止,已經是現有技術水平的上限。因為這一切的基礎,都是土地產出的富餘,才有足夠的糧食去以“飼料”的形式,出現在養殖業中。

    這個上限,在化肥、農藥進一步提高農業產出之前,基本沒什麽希望可以打破,除非是某個大品種出現基因突變。

    不過對張德而言,目前的效率,對進一步夯實小霸王學習機的道路,是有重大意義的。

    “王六,過年啦,怎地還不收攤?”

    “急個甚麽,到夜裏再說!哥兒,吃個‘抄手’,暖暖肚子?”

    “甚麽……算了,來個菘菜豬肉的,多放蔥。”

    “好嘞!”

    棚子底下,灶頭鍋中沸水翻滾,那擺攤的漢子手腳麻利,一張皮子一撮餡兒,隻見他手法嫻熟快如閃電,隻片刻,十幾個餛飩就捏好拋入鍋中。

    將鍋蓋蓋好,他又迅速地從另外一隻溫湯老鍋中盛了一碗湯,還抬頭問道:“哥兒,要豬油不要?”

    “來一筷子!”

    “好嘞!”

    就見一個大大的陶罐,裏麵滿滿的一片白色油脂,其中還夾雜著一些豬油渣。隻開了罐子,那食客就是眼睛一亮,嘿嘿一笑,擤著鼻子,整個人都高興無比。

    水開了,漢子連忙加了一瓢水進去,這光景灶火都是旺的。鍋蓋沒蓋多久,這水又再一次沸騰起來,然後就見竹製的笊籬往裏麵一撈,一次就是六個,撈了三次,便是十八個餛飩,沉浮在了一碗鮮湯之中。

    “哥兒,蔥自己加。要多少加多少,過年。”

    “好嘞!”

    食客連忙抽了兩支竹子削的筷子,撒了一大把的蔥,湊在大碗邊上,先是嘬了一口滾燙的鮮湯,然後才探出筷子,攪合了一下,輕咬了一口餛飩,隻覺得滋味非常,便是一刻也不聽,將整個兒餛飩都扔到了嘴裏。

    “嘶哈!嘶哈……嘶哈……謔!”

    “哥兒慢些則個,莫要燙著了!”

    “好食啊!王六你這手藝!嘶哈……”

    燙歸燙,吃還是要吃的,一邊吃一邊還摸了個粗糧大餅子,撕了一塊又一塊,就著鮮湯,簡直是美味無比。

    而此時,這個“抄手”攤沿著道路看去,綿延逶迤十五六裏,不拘是長亭短亭還是鐵杖廟,滿滿當當的都是攤位鋪麵,往來的蒼頭更是密密麻麻。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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