“地上魔都”終究會給任何在此掙紮的人更多的選擇，大抵上，這也是“下裏巴人”“陽春白雪”都能為之瘋狂的緣故。
入春之後的江夏，魚蝦鮮就開始豐富起來。因為張德的緣故，江夏人也跟著吃刀魚，隻是終究刀魚刺多，每年不知道多少人為了“追星”跟風，刀魚那詭異的三角刺，讓楚地哥兒領教了什麽叫做舌功還需修煉。
“噫！還是吃個‘餛飩’算了。”
清明過後的刀魚本就刺硬骨老，更何況還是過了揚州的遠至江夏的刀魚，那更是下品中的下品。這光景在武漢的吳人，便是半點品嚐的意願都沒有。
“哥子，要海米做湯。”
“老客放心，常客，我曉得……”
紅白帶黃的海米在陶碗中堆的像個土包，幾隻小小的蝦仁在一碗開水裏一泡，片刻就有了香氣。這碗卻不是拿來吃飯喝湯的，而是架在了一個小小的坑洞上。整個灶台，這樣的坑洞就有八個。
飽經滄桑卻依然看得出來不過是二十出頭的“餛飩”攤老板忙得不可開交，他是老板夥計一肩挑，一條青色的麻布做了圍裙，兩手還套著袖套，整個人看著寒酸，可又透著一股子精致。
和旁的餛飩鋪不一樣，在這裏落座的客人，大多都還算“體麵”。
“老客，湯來嘍！”
“這鮮湯就是安逸……哥子用料紮實，舍得！”
“有舍才有得嘛。”
搓了搓手，年輕的老板又繼續忙活。食客咬開豬肉和刀魚肉混合在一起的餛飩餡。那種獨特的口感和豐富的層次，讓他很是滿意地點頭。這鋪麵並不用碗來盛餛飩，而是用“瓦罐”，主要賣的，便是羹湯。
餛飩什麽的，反倒是其次。
真正出名的瓦罐湯，並非是江夏，而是江西總督府附近，南昌城內這幾年興起的“瓦罐湯”，反而是滋味絕佳，風味獨特。
食客和食客是不計較的，又來了一個客人，問了問能不能坐之後，得到同意，這才落座。
和別家那些大剌剌坐下的客人，又是不同。
“老板，來一碗‘溫吞’。”
聽他口音古怪，有些食客愣了一下，然而店老板卻是見多識廣的模樣，笑著道：“麵生，莫不是嶺南來的豪客？”
“老板眼界廣，吾正是廣州來的，來武漢公幹。”
這般說話，更是讓人訝異，萬萬沒想到，還是個公門人物。更讓他們詫異的，是鮮有出來公幹的官府中人，會這麽自報家門的。
隻是也有市井裏廝混的老江湖，知道這個廣州人，不過是為了避免麻煩，免得有人敲竹杠。
有公門的皮，怎麽都能咋呼一下。
旁人不知道“溫吞”是個什麽，老板卻是知道，這就是“餛飩”。一個“餛飩”，這些年因為傳播，各地林林總總加起來，百幾十中叫法。有的地方“混沌”能一個囫圇吞下，也有叫“囫吞”的。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>