“在艾澤拉斯大6中的酒類根據釀酒原料可以大體分為以下三類：糧食釀造酒、水果釀造酒、其他材料酒。”
“而我們矮人最擅長的就是釀製糧食酒，比如麥酒等。”
矮人添了一下嘴巴，然後又接著。
“水果釀酒和糧食釀酒的最大區別是糧食釀酒需要加入酵母，而水果酒不用酵母，以此類酒為主的精靈們是將水果加水然後放置在樹洞中陰涼的地方慢慢沉澱，經過若幹年可以獲得上佳的水果酒。”
“那可是絕等的美酒啊。”吉拉姆嘴角留下了大量的口水，他放下手裏的酒杯，擦了擦。
“可能也正是水果酒不用酵母的緣故，所以其烈度平均不如糧食酒強烈。但是其中也不乏烈性酒。”
“比如銀月城的日光陳釀就是其中具有代表性的作品，我曾有幸遇到一個高等精靈冒險者，在他的身上我交換到了日光陳釀，為此我竟然昏睡了一！”吉拉姆懷念著，“如果有機會，我還是想在嚐試一下。”
“水果酒在釀造的過程當中最重要的是水源的使用，在這方麵暗夜精靈又與血精靈有著不同，例如暗夜精靈會在他們的酒裏麵加入分量的月井水，這樣釀出來的酒會帶有微微的月光。每年春節時候我們能見到的月色酒就是如此釀製出來的。而血精靈則會在他們的酒中加入血莓汁，這樣他們的酒就會有一種亮紅色，十分好看。”
洛克一口幹掉手裏的酒，示意休斯滿上，他還從沒想到這裏的酒文化也這麽深。
“相對於我們矮人烈酒為代表的糧食酒來，水果酒在釀製結束以後不會立刻打開酒桶，釀酒師會用更長的時間讓木桶的香味慢慢融入酒中，同時也讓酒的雜質進行沉澱。若幹年之後將酒從酒桶中取出，然後用火微灼，使其不會快**，這樣就做成了上等的水果酒。”
“嘿，洛克我們幹一杯怎麽樣！”矮人向洛克建議到。
洛克欣然接受，今確實是一個值得高興的日子。
“為了卡茲莫丹！為了雷霆麥酒！為了慷慨的洛克·哈維先生！”矮人吉拉姆和洛克撞了一下酒杯，接著他又一口氣喝光了。
“我們矮人在釀造糧食酒方麵似乎有一種生的才能，好像每個矮人生就對這種酒有著深厚的感情。”
“就像洛克你剛喝的矮人烈酒，包括我們廠的招牌產品雷霆麥酒，還有我們的黑鐵表親釀製的黑石啤酒，都是非常有代表性的糧食酒。”
吉拉姆著著又一口喝掉一杯酒，洛克不得不提醒他注意，別喝醉了，酒文化還沒講完，而且他還講的很有意思。
“放心，這裏沒有能使我醉的酒。”吉拉姆甩甩下巴上黃色胡子上沾的酒，繼續道。
“其實糧食酒釀製方法的精華在於加料的時間。糧食酒在第一次釀製開始之後會繼續往裏麵加入原料。一般是每隔5，一連次，每次加的料都比以前多一些。這樣釀出的麥酒會有非常濃鬱的色澤和更加醇厚的口感。”
“人們所熟知的琥珀酒正是由於選料仔細以及用量把握得非常好，所以做出來的酒才能有琥珀般純正的顏色。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>