?我跟老太爺說：“程爺爺，不知你是否知道‘期頤餅’？”
老太爺先是愣了下，接著又問：“你會做？”
我答：“會。”
老太爺思忖，揮手把小女兒程思香叫來，一番言語。
程思香說：“爹地，這樣行嗎？”
老太爺：“就先讓他在這裏住幾天，做點餅子出來。”
程思香考慮，轉身對我說：“行啊，薇薇安，你就領你男朋友先在這裏住下吧。等把我爹地要的東西做好，你們再走。噢，對了，你們沒什麽事吧。”
我笑說：“目前倒還真沒有。”
程思香又看我一眼說：“需要什麽，你就跟劉姐說吧。”
說完了話，她一扭身，跟另外兩人個中年男人走了。
我沖老爺子笑了笑，轉身，拉了薇攻安小手，也遁了。
返回路上，薇薇安小聲問我：“什麽是期頤餅呀，我怎麽沒聽說過呢？”
我對薇薇安說：“你看那個老爺子，基本上是半個養生專家，尋常的東西根本就唬不住他。尤其像什麽道門九大仙草之類的玩意兒，我估計他家裏都有備。但是，這個期頤餅且不說有人根本沒聽說過，即便聽說，吃過，但也很少會做。”
我接著告訴薇薇安。
期頤餅來自內地一位有名醫家的驗方，是個古上傳下來的方子。
程家老爺子，他得的是什麽病心裏非常清楚。
基本就屬於老人氣虛，不能行痰。痰指的就是體內多餘的津液。這個痰不能行開，化開，就會導治胸口悶滿，兩肋作疼，不思飲食。
而這個病癥，最好的法子，就是用期頤餅來調。
老人家是個行家，應該吃過這東西。
但現在明顯是斷了，否則，他身上也不會出現這個毛病。
正因如此，我才拿這個做引子，勾起老爺子肚中的饞蟲，小露一手，做幾份期頤餅給他吃。
當下，我和薇薇安找到了劉姐，讓她領我去了程家廚房。
到裏邊兒一瞅，果然氣派。
各式用具，從烘焙，到烤箱，再到各式的咖啡機，麵包機，一應俱全。
另外，最最重要的是，除了廚房用具，這裏邊兒還有探頭。
探頭很密，布局合理，不存在任何意義上的視覺死角。
我看了遍廚房，就又叫來劉姐，讓她吩咐人給我準備以下幾樣東西。
生芡實六兩、雞內金（就是雞珍內的那層皮）三兩、白麵粉（要用粗麵粉，不要用精麵）五兩。
劉姐轉身叫人準備去了。
我和薇薇安便在廚房洗凈了雙手，一邊跟這裏的工作人員打著招呼，一邊等東西送來。
不到半個小時，東西就拿來了。
其實，這幾樣兒東西都非常簡單，生芡實，隨便一個涼茶鋪裏都有備。雞珍更不多說了，市場有賣。麵粉，家家都有。
拿過東西，開始動手做。
生芡實，用水浸泡，去了上麵的浮皮，然後再用細篩撈出來。
完整雞珍，用刀剖開，去了裏麵的汙物，再輕輕將那層皮撕開。如此，配夠份量後，再將拿到的雞內金，用水浸泡，去了皺壁內的汙物。
這個一定要反複的泡。
最後，把雞內金放入烘焙箱內，用溫火，焙幹，去凈水份。
過程，差不多半個小時。
然後，又將生芡實放進其中，用溫火烘焙。
兩者的烘焙溫度不宜過高，大概在七十度左右，太高，容易將東西弄熟，那樣就失了藥性。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>