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99.防不勝防(2/2)

作者:全金屬彈殼字數:8070更新時間:2019-06-08 13:41:27

    這道菜在冰島其實挺稀缺的,陳鬆來了兩個月都沒見到。

    它的製作方法極其複雜,捕撈到鯊魚後要在陽光下曬四到五個月,而冰島並不是一個擁有常年日照的地方,所以冰島人隻有在太陽靠近北回歸線的一段時間裏才能完成這道工序。

    此外,曬好後的鯊魚肉要埋在沙子中深度發酵,直到肉質完全發酵透徹——到了這裏,湖藍的老鐵可能就熟悉了,傳統發酵臭豆腐就是這麽幹的。

    最重要的是,不是整條鯊魚都可以入菜,實際上僅僅隻有腹部一小塊很軟的肉才適合用來發酵。

    科瑞準備了發酵鯊魚肉來招待他們,這確實把他們當真正的朋友了。

    但陳鬆還是很煞風景的謝絕了品嚐邀請,他從塔狀奶酪上切下一塊放入盤子裏,訕笑道:“我吃這個、吃這個。”

    科瑞點頭笑道:“ok,夥計們,大家隨意吧。”

    羅冰心卻是躍躍欲試:“我想嚐嚐鯊魚肉。”

    弗朗西提體貼的為她切下一塊放入她的盤子中,然後從酒壺裏給她倒了一杯酒道:“最好搭配黑死酒,這樣味道會更棒。”

    黑死酒算是冰島的特色飲品,是用土豆和香菜釀製而成,屬於烈酒。

    是的,它是用香菜釀造出來的,非常奇葩。

    酒倒出來後就有香菜味彌漫,還好胖墩姑娘不挑食,小抿一口後還覺得這酒不錯。

    五個人碰杯,科瑞舉著酒杯說道:“為友誼地久天長,幹杯。”

    陳鬆、科瑞和弗朗西提喝的是啤酒,用了普通酒杯,哥布爾喝的也是啤酒,用了個跟燒水壺似的大杯子。

    所以他們三人喝啤酒發出的聲音是‘咕咕’,哥布爾這邊發出的聲音是:“噸噸噸!哈!”

    三口一杯酒!

    放下酒杯,陳鬆切了塊奶酪抹在麵包上塞進嘴裏吃了起來,稍微一咀嚼,有汁液濺了出來,他奇怪的問道:“這是什麽奶酪?怎麽是鹹的?”

    科瑞詫異的看著他說道:“那不是奶酪,那是醃公羊蛋。”

    陳鬆的心沉了下去。

    冰島另一黑暗料理,醃羊高丸!

    他沒想到這一頓飯能匯聚兩大黑暗料理,所以沒做防備,當然也是防不勝防,就這麽栽了。

    羅冰心在旁邊吃起了發酵鯊魚肉,她切一塊魚肉喝一點烈酒,辣的她直咧嘴,但很開心:“好棒,前所未有的滋味!”

    陳鬆切了塊烤羊排,用羊肉的香味硬生生鎮壓了羊蛋的鹹味,否則他怕自己會當場吐出來。

    在黑暗料理這塊,他的承受能力比較差。

    科瑞兄弟的廚藝很出色,除了黑暗料理外其他的菜做的色香味俱全,說實話自從布魯斯忙著去醫院照顧艾瑪後,這算是他吃過最帶勁的一頓飯了。

    而且吃到後麵弗朗西提還抱著吉他彈唱起來,唱的就是蘇格蘭民歌,友誼地久天長。

    胖墩姑娘用英語配合著唱,頓時把晚餐氛圍給炒起來了。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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