然後他又對陳大山道：“叔你也過來吧，先幫忙，再一起吃肉喝酒，我把支書一起叫過來。”
陳大山擺手笑著他不過去，羅秋蓮道：“來吧，這麽一頭豬得吃到什麽時候？今晚過來一起喝酒，嚐嚐野豬肉什麽味。”
陳大仁也來勸，陳大山便沒有繼續拒絕下去下去，他道：“那好，我回去換個衣服，今跟著鬆占個光，嚐嚐野豬肉什麽味。”
殺豬匠噶叔是個低下頭隻能看見肚腩看不見鞋尖的胖漢子，他的體重全靠豬頭肉、豬下水這些東西給撐起來的。
他的大名是什麽陳鬆不清楚，隻知道外號叫老噶，這是因為他容易打嗝，而且打嗝聲很誇張，發出來的就是噶噶的聲響。
老噶也有些年頭沒殺豬了，他以前給鎮上一家豬肉作坊打工，後來國家整頓飲食業，就把這些不規範的作坊給取締了。
陸大鵬把他趕了過來，大漢一臉興奮，推開門風風火火闖進門裏。
大金毛勃然大怒，一個箭步衝出去準備開嚎。
然後，它看見了老噶手裏那把寒光閃閃的殺豬刀。
見此大金毛硬生生把吐到嘴角的吼聲給咽了下去，以比竄出去時候更快的速度跑了回來，期間尾巴緊緊的夾在屁股裏，把慫這一塊的氣質拿捏的死死的。
看到躺在桌子上的野豬，老噶大失所望：“啥玩意兒呀，一頭死豬，唉，我以為是活野豬，這熱血沸騰準備回味一下青春時候的工作，死豬有什麽意思？”
陳鬆道：“死豬能吃呀，噶叔咱快點吧，要不今晚沒法喝酒了。”
老噶痛快的道：“放心，我有數，你們去燒熱水，多燒兩壺，先得給它去毛哩。”
浙西南沒有殺豬菜但有醃豬肉和火腿，特別是熏火腿是一絕，中部地區出產的金華火腿聞名全國。
野豬肉特別緊實，沒什麽肥肉，兩條後腿粗壯結實，砍下來後看紋路就知道肌肉纖維很粗。
這兩條後腿要做成火腿慢慢吃，另外後臀、背上的肉條可以做醃肉。
這個老噶很清楚，背肉全給切成兩斤的長條，羅秋蓮用調料和醬油料酒做了醬汁，這個醃上一晚上然後曬上十來，那以後半年都有好味道的曬肉可以吃。
收拾的差不多了，陳大仁去把陳誌虎和其他幾個村幹部叫了過來，桌子上放著大瓜子，羅秋蓮招待他們喝茶、嗑瓜子。
陳誌虎抓了把瓜子後道：“這瓜子行，好大個，哪裏買的？”
羅秋蓮笑道：“陳鬆從冰島帶回來的，你嚐嚐，瓜子味道也挺好，這些外國人挺會吃。”
陳大仁則道：“喜歡吃待會走的時候一人裝二斤，家裏有個十幾斤呢。”
一扇肋骨被清理出來，陳鬆找了把斧子洗幹淨，揮舞斧頭砍了起來。
燉排骨、紅燒排骨、醬排骨，光是骨頭就有三個菜。
野豬肉有點柴，炒著吃口感不怎麽樣，所以晚上的菜不是燉就是煮，炊煙嫋嫋，香味飄飄。
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