煎串黃花魚是王爺菜譜中的四月菜,農曆四月鮮黃花魚北上,此時花椒開花,二者都是節令尤物,二鮮同烹,自然是味道鮮美。
這是一道京菜,名字就是傳承自京話,所謂煎串並非是煎了串起來,而是因為老京城把上鍋熱東西叫做“串一下”,所以這菜的做法是先煎後蒸。
這也是羅冰心隻是將魚煎到好看而不是煎熟才出鍋的原因,因為魚最後是被蒸熟的。
廚房有蒸屜,羅冰心往裏放了好幾條魚,油潑魚也得先蒸再油潑。
剩下的丁鱥、鲃魚、丁歲魚之類很肥,她索性將魚頭給剁了把魚肉全給片了下來,然後一條條切成肉條。
陳鬆問道:“你這是又要幹什麽?”
羅冰心哼道:“待會你吃就行了,問那麽多你要考研嗎?”
切好魚肉她還切了黃瓜絲,最後用雞蛋炒魚肉配黃瓜絲。
陳鬆看的滿頭霧水:“這什麽做法?真是開眼界了。”
羅冰心道:“也是王爺們的菜譜上的做法,不過王爺們用的是銀魚,銀魚無骨無刺,炒了雞蛋一口清香帶有黃瓜味。”
“魚肉切絲不也跟銀魚一樣了嗎?不過它肯定沒有黃瓜味,所以我配上了黃瓜絲,怎麽樣,我是不是很機靈?”
陳鬆沒話,豎著大拇指道:“你就是個機靈鬼。”
羅冰心推搡著他道:“我怎麽聽你話裏話外有譏諷的味道?行了行了,你別在這裏搗亂了,你出去吧。”
白哥跟著陳鬆離開,然後很快又回來了,它叼著屬於自己的虹鱒站起來扔到灶台上,再用爪子撥拉給羅冰心。
羅冰心問道:“什麽意思?讓我給你煮熟?”
白哥又用胖爪推了推魚,直接推到她跟前。
陳鬆出去看到狗子們在欺負大金毛,大金毛好脾氣,板凳狗們摁倒它在地上又爬又啃。
乍一眼看去,還感覺它們是在親熱,畢竟狗子親熱也是這樣。
但陳鬆細看發現不是這麽回事,大金毛也想起來摁倒其他狗子,結果它一這麽做狗子們就呲牙咧嘴發出嗚嗚的悶吼聲嚇唬它。
大金毛很不開心,但它又想融入狗群裏麵,隻好委屈的忍受它們的戲弄欺負。
看到陳鬆出來,它歪頭皺臉眼神裏滿是哀怨,愣是把陳鬆給看心酸了:他想起自己上學時候被同學圈子排擠的日子,這真的太傷人自尊了。
於是陳鬆立馬走過去挨個把板凳狗拎了起來,他把狗子們排在一起厲聲道:“趴下,腦袋翹起來——我的是頭,不是屁股,你把屁股衝我翹起來幹什麽?”
狗子們自作聰明,它們知道自己要挨揍,而陳鬆揍它們一般兩種手段一是腦崩二是拍屁股,相比之下肯定是腦崩更疼,拍屁股隻是嚇唬它們。
於是它們紛紛俯下身抬起屁股,沙發歪頭向後看,意思很清楚:你來打我呀。
陳鬆冷笑一聲:“好,翹屁股也行。”
然後他就脫掉了鞋子,一鞋底拍上去沙發跟坐了土飛機似的,嗷的一聲叫飛了出去。
見此,其他狗子頓時瑟瑟發抖。
陳鬆挨個抽了一遍,當然除了沙發太嘚瑟坐了土飛機其他的還是象征意味大於實際懲罰。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>