一場好夢醒來是早上，翌日起床的甄乾洗漱完畢，舒張了一下身體，每日的鍛煉不輟，如今的身體已經沒有了當初弱不禁風的樣子，雖沒有奢望以後能上陣殺敵，卻也不會成為別人的累贅。
三熱熱鬧鬧的元宵燈展過去了，清晨的空氣中還彌漫著淡淡的燒焦氣味，元宵燈展最擔心的就是火災，昨夜聽見外麵衙役的呼叫聲、吵鬧聲、驚叫聲此起彼伏，不知道什麽地方又引起了火災。
甄乾倒是不擔心大火會燒到醉仙樓，唐代城市中的坊市能不能防盜真不好，但防火的效果那是沒話，就算臨街坊市中燒光了，旁邊坊市有著高高的圍牆阻攔絕對可以安心的睡覺。
醉仙樓的掌櫃詹和一大早就站在門口，見甄乾準備回房，便跟了過來將一疊厚厚的賬本放在桌幾上，豎立在一旁道：“這是從開業以來到今日的賬目，請大郎過目！”
如今甄乾已經沒有了什麽事情都親力親為的習慣，不是自己不想，而是不能，抬手把賬本一推道：“這些事情不要拿來煩我，你就親口和我醉仙樓的情況，另外有什麽難處也不妨直言？”
醉仙樓如今在各地已經開設了五家，其他大大包括不能放到台麵上的產業多達百餘家，如果再加上一些參股的產業，數量還要翻上幾倍，現在算是資產急速擴張期，如今甄乾財產比一開始多了幾十倍不止。
這時候單憑甄乾一個人的精力根本就沒法照顧過來，便按照後世大財團的模式，組建了一個管理團體，這個管理團體遍布了大半個北方，他們有人負責收集各地的市場行情，有的負責查賬和調動資金，有人在暗中監視產業的變化。
可是作為醉仙樓揚州分店掌櫃詹和並不完全清楚這一點，本能的以為東家到了這裏，一定會看看往年的賬本，這也是每一個東家經常會做的事情，可惜甄乾並不是普通人。
詹和自然不是第一次見甄乾，不過這是第一次在揚州見到甄乾，事隔已經有半年多，感覺有必然將醉仙樓在揚州的情況再當麵匯報一次，“醉仙樓去年在揚州經營的不錯，已經成功的躋身於揚州前十大酒樓，去年的營業額達到了二萬三千六百一十三貫，純利潤為六千九百三十六貫……”。
甄乾一邊聽著詹和的敘述，一邊給詹和倒了一杯紅茶，雖然早就看過詹和去年醉仙樓的匯報，不過詹和既然想當麵再一遍，自己也不想去阻止。
等到詹和介紹完醉仙樓去年的經營情況，接下來便是詹和對醉仙樓未來發展的設想，這些都是甄乾要求各地掌櫃匯報的格式標準，就好比後世的公文格式，不過沒有了沉渣爛調臃腫華麗詞藻，上麵能看見精確的數據、能看見自己對今後的想法和存在的問題，就連表格都是後世常見的財務記錄方式。
“揚州有上規模的酒樓近百家，經營的範圍和品種更是廣泛，相互之間除了競爭以外，還有吸取和融合。我們在揚州發展這段時間，有很多家酒樓都推出了和我們相似的菜肴，有甚者更是有自己的特色品種，就連我們去年剛剛推出的冰霜冷飲也被有些人模仿過去了，前二個月開張的一家酒樓還照搬了我們酒樓的菜肴和風格，我打聽到是幾家海商合資經營的，我們如果不拿出新的辦法應對的話，會被人甩在後麵！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>