“裝盤了裝盤了，慧兒，我有點緊張。”馬大嬸心翼翼地拿著蔥絲往每一塊清蒸魚上放，即將麵臨平分，她呼吸都加快了不少。
“肯定不會拿低分的！”孟回很有自信，這可不是她盲目驕傲，得到過大師傅和一眾大廚的肯定，想獲得低分都不可能。
用來評分的魚全都做好時，孟回自己都餓得前胸貼後背，恨不得能先吃幾塊再。
為了早評早結束，她擺放在白色的大盤子上，馬大嬸和孟回深呼吸片刻，跑了兩趟才把看菜和吃的菜全部端到評委席上。
“這是個甚？咋像是雞蛋又像是豆腐哩？口味兒還怪好吃！”
“你們瞅著魚雕的多鮮活！是吧？魚尾巴還翹著，好看！喜慶！”
“這個味道咋這麽奇怪？明明是假魚，怎麽還真有魚味兒？還怪好吃！”
“椒鹽的好，清蒸蝦醬的好，鹹鴨蛋的也好，認不出來味道的這個最好！”
裁判席上男女老少皆有，孟回這道菜有的酥脆卻入口即化，無論老的的都愛吃。椒鹽味兒的香麻很吸引喜歡下酒菜的中青年，清蒸蝦醬和鹹鴨蛋燒製的口味，讓老人、婦女和年輕姑娘讚不絕口，至於魚香味，更是引得所有人交口稱讚。
“這玩意兒到底咋弄出來的？”有幸被選中的楊屠戶好奇不已，很想再夾一筷子嚐嚐，又怕耽誤後麵的人嚐菜，“剛剛那個紫菜包飯團好歹還能看出來是個啥玩意兒，這個我是認不出來，就知道裏麵有雞蛋！”
“你要是能看出來你都上場了，少打聽秘方！”他旁邊的嬸子遞給孟回分數紙，同時還熱心地道，“趕緊往前去，別在這兒等冷了！”
孟回應了一聲謝過她，悄悄打開對折的黃紙一看，楊屠戶和嬸子打的都是十分，跟前麵的五十六個人一樣。
菜品在長桌子上不斷被往前推，孟回手上端著看菜，笑眯眯地給裁判們解釋菜名，方便他們評點最終造型好看不好看。
馬大嬸一直等在裁判席外，跟著孟回一路往前走，恨不得能把脖子直接伸進去看分數。她聽不到點評，就隻能看到每個人臉上的神情，每當有人露出驚訝和喜悅她才會把心放回肚子裏，等到下一個人吃的時候再提起來。
一百個口味各異的評委很快給孟回打完分，她捏著一百張黃紙回到馬大嬸身邊，湊到她頭邊悄聲對她道：“九十八個都是十分，有倆個給了九分。”
馬大嬸高興得不行，恨不得能立馬笑出聲來，看看邊上還有愁眉苦臉的人和沒做完的人，這才捂著嘴收斂起來。
兩人走出廣場的時候馬大嬸突然又哼哼唧唧，有點兒不高興地道：“居然有人給打九分？咱這菜咋就不是十分菜啦？挑得很......”
孟回已經很滿足了，不在意地拉著她的手：“九百九十八分呢，不定都能進前幾名啦，嬸兒，咱們就知足吧！”
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