撿大一樣的飽滿黃豆洗淨，泡水半個時辰撈出晾幹，將鍋燒幹，放入豆子火慢炒，待到豆子表麵泛黃，加快翻炒速度，等到豆子呈現金色，盛出來。
至於糖，熬起來卻要功夫，熬得輕了，做出的糖豆發粘不成型，熬得重了，顏色發黑味道苦。
等到糖熬好了，將炒好的豆子倒進去攪拌均勻，然後倒出來攤平涼透，切成一塊一塊，就是上好的糖豆了。
宋糧興端來的糖豆色如琥珀，魏銘道謝接過來嚐了嚐，甜而不膩，酥脆香甜，豆香順著口腔在腦中回蕩，他想起了四十年前，外婆家中柴火鍋裏出來的糖豆。
“宋兄的手藝著實好！”魏銘不禁讚道。
宋糧興朝他咧了嘴笑，很是感激他的誇獎，但不敢出聲，仍舊心看著崔稚，等著她的評。
來這豆子，宋糧興已經做了五鍋了，不是糖過輕過重，就是賣相欠佳，每次都被退回去重做。他的這位七師父長了不一般的舌頭，宋糧興在她臉前，就如同在自己過世的祖父臉前一樣，期待又緊張。
剛開始他還有所懷疑，待到故意熬重了又輕了兩次糖，都被她一下嚐了出來之後，對她沒有不服的。祖父曾經過，有人腦中或生或練就，比別人多了許多滋味，平常人分辨不出的，這樣的人都能分辨出來。
宋糧興屏氣凝神等著崔稚的評論，魏銘都看在眼裏，他微微側頭，看見那丫頭沒有似平時一樣裝模作樣，眉間微蹙著，細細品那糖豆，手下拿著一塊，或捏或看，像是在看什麽古玩珍寶一般。
半晌，她出了聲，“嗯。”
嗯？魏銘還不太明白她這一聲是什麽樣的評價，就見宋糧興大鬆了口氣，眼睛彎著全是笑，問崔稚，“那咱們明日就用這個？！”
“嗯。切些，擺放精心些。”
“好嘞！七師父放心！”宋糧興歡喜地跑走了。
宋糧興一走，魏銘就問崔稚，“這是食神尋到的第一道美食外婆家的炒糖豆？”
魏銘記得自己第一次聽見這名字，就覺得這名字頗為莫名，今日親自嚐到，竟然覺得這名字尤其的貼切。
“是呀，”崔稚笑眯眯地問，“怎麽樣？想到你外婆了沒？”
魏銘點頭，“自回到這一世，還未去過外祖家中，等府試過了，定要前去探望外祖父母一番。”
他一臉回憶，崔稚看著嘻嘻地笑，“魏大人都中招了，我這外婆家的炒糖豆肯定大賣！”
其實不用魏銘中招，她就一定大賣。
畢竟外婆家是所有人的回憶，不僅是炒糖豆，炒什麽都是好的！
*
二月初十這日，外婆家的炒糖豆重磅推出。
高矮生口中的食神，吃著外婆家的炒糖豆眼淚汪汪，而荒年剛過，自家糖豆都吃不上的聽眾們，聽聞宋氏酒樓賣糖豆，三個銅板就能買一塊，也不論那糖豆塊有多，紛紛“慷慨解囊”，吃著吃著，就吃出了外婆家的味道。
宋糧興的糖豆炒了不少，全部賣光，宋父宋標吆喝著他趕緊再炒來賣，被崔稚製止了，“今日沒了，明日才有。”
宋標明白過來，喜滋滋地親自去外麵，定了明日巳正時分，再賣這外婆家的炒糖豆。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>