四丫好不容易一一地解答了白家人的疑『惑』，然後就告辭接著去忙活別的了。四丫見著自家二姐忙得腳不著地的，所以自己可是沒多少時間在這邊給他們說什麽火鍋的使用說明書來。
“四丫！這客人也都來的差不多了！你去後廚看看娘親那邊還有什麽需要幫忙的不？我是不行了，我得喘口氣來！”四丫本是過來幫著自家二姐的，見她這樣說，就下樓去了後院的廚房。
在後院的廚房門前，四丫見著了自家的娘親，她正在和王太爺交談什麽。
“我看時間也差不多了！咱們開始放鞭炮上鍋子吧！”王太爺對趙氏說道。
“恩！您先過去，我這收拾一下就前去！”趙氏從早上開始就一直忙著指揮這些廚子婆子裝鍋備菜的，所以樣子有些不齊整，自是要重新梳洗一下，畢竟她是這酒樓的掌櫃的。
“好！那我先去前麵把鞭炮啥的都準備好！等你一過來，咱就正式開張！”王太爺一想到這牛氣酒樓就要正式開張來，語氣中擋不住的意氣風發來。
“好！”趙氏內心的激動不比王太爺的少，準備這些天了，說不激動那真是不可能的。
“娘親！可是有需要我幫忙的？”四丫走上前去和王太爺和自家娘親打了招呼後問道。
趙氏想了想，說道:“四丫！你去廚房盯著些，到時候正式上鍋子的時候別出了『亂』子！”
“哎！我這就去！”四丫回答完後，就趕緊地去了廚房。
沒一會兒，在廚房忙著檢查鍋子的四丫就聽見了一陣的鞭炮聲，接著就是小六子的一聲清脆的吆喝:“各位老少爺們，各位夫人小姐們，瞧好嘍！世上隻此一家的火鍋店正式開張啦！”
說完這話，小六子又大聲吆喝道:“上鍋子！”
“快！開始上鍋子！”廚房裏的夥計們一聽這聲，趕緊地排好隊伍，依次地端了早已經配好湯料的鍋子往酒樓前廳去了。
這些火鍋的湯料都是趙氏和大丫幾個單獨配置好的。當然這底料自然是四丫提前教了她們的。
火鍋吃的本就是底料，那些菜什麽的，自是沒什麽稀奇，所以這火鍋底料自是不能輕易給別人知曉的。
為了這底料不外傳，趙氏母女也都是商量好了。火鍋底料的配置工作由她們母女負責。外人一致不許『插』手。
這不是小氣，也不是刻意的防著誰，這是做生意的一種手段。王太爺出了銀錢。趙氏母女必是得拿出相應的本事來，才能當得起這酒樓的掌櫃一職，這要是誰都會做這火鍋底料來，那這手藝也就沒什麽價值了。
等鍋子上齊了後，夥計們又趕緊地按著菜單，開始上起菜來。這上菜的速度得快，客人桌子上的鍋子已然開始燒了，這在燒沸了的同時，得保證桌子上有了菜才行。
這邊鍋子燒著。那邊樓上樓下的大廳裏都會有一個夥計的給大家夥介紹著:“今日牛氣酒樓給大家夥準備的是鴛鴦火鍋，這鴛鴦意寓著什麽，不用我說大家心裏自是都明鏡一樣的” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>