打定了主意，四丫就隨著自家舅舅一塊去了鎮上買材料。
臘腸最主要的料子自然是豬肉了，再加上趙氏也說要醃些鹹肉留著冬日裏吃，所以四丫在肉鋪裏選了半扇剛剛殺完的豬肉來。
最後四丫還讓肉鋪的老板送了一副豬下水和許多的腸衣來。
這些東西，肉鋪老板留著本就沒啥大用，見四丫買了這些豬肉，自是樂意送了四丫。
四丫打算拿了腸衣留作臘腸用外，其他的洗淨留著炒了吃。
又買了大量的蘿卜白菜以及一些醃製的大料後，四丫和舅舅趙框也就趕車回家去了。
要說這有了馬車還真是方便，買了這些東西，隻輕輕鬆鬆地就拉倒家裏來了。
趙氏和幾個閨女早就燒好了熱水，洗好了盆子，隻等著東西一買來，就開始動手醃製菜來。
馬車一進入院子，趙氏母女就圍了上去，看著馬車上足量的東西，大家臉上自是都喜氣洋洋的。
不過四丫買了那些個豬肉還是讓大家驚訝了一番，買的時候舅舅趙框就問了四丫是不是買多了，在他看來這平常過日子，可是不能這樣子花費。
趙氏母女也是節儉慣了的，雖說現在日子過得好些了，但是這樣子的大手筆倒是也從沒有過的。
“大家就放心吧！等我把臘腸做出來啊！你們準保覺得我買的這肉還少了呢！”四丫看著大家看自己一副敗家丫頭的模樣，好笑地說道。
其實四丫心裏也是有打算的。她打算多做一些，到時候看看能不能拿到酒樓裏去賣，還有那豬下水裏的豬大腸，豬肝，豬肺等等，到時候也是可以放了酒樓裏做特色菜的。
像豬下水這些東西，處理幹淨了，無論是炒了吃還是鹵了吃那都是極其美味的。
古代的人很少能把這豬下水做好吃。所以酒樓裏要是有了這麽一個吃食，不但實惠而且也算是一種特色來。
趙氏母女自是相信四丫的手藝來，隻是這麽多的豬肉，看著也還是有些心疼起來。
不過想著難得家裏的條件好些，反正也是吃在自家人的肚子裏，那也是值得的，所以趙氏母女雖說有些心疼，但是心裏也是高興的。
把豬肉白菜蘿卜這些東西都搬下馬車後，大家也都開始分工起來。
趙氏大丫小蓮以及舅舅趙框負責醃製蘿卜酸菜。四丫帶著二丫三丫以及趙大牛一起負責醃製臘腸和辣白菜來。
本來也是用不上趙框和趙大牛父子的，像這樣的醃菜一般都是家中的婦人做的。
可是因為這趙氏多有不便，大丫幾個也都還是孩子。所以像剁肉。切蘿卜，戳白菜這些都是需要有大力氣的人的。
好在窮人家也沒有那麽多講究來，趙框和趙大牛也是樂意幫著大家做的，說是一家人一起熱鬧。
分好工後，大家自是開始熱火地幹起活來，雖說這天上飄著小雪。但是這一點也沒影響了大家的興致來，反而是別有一番滋味來。
趙氏那頭，趙框和大丫小蓮已經開始從井裏麵打了水清洗蘿卜白菜來，自然四丫需要的白菜他們也是一起幫著清洗了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>